oloupané papriky a ochuťte solí a cukrem, přidejte snítku vařte 5 minut ve vařící vodě a po scezení je ještě horké
Šunku rozkrojte podélně na dlouhé tenkté proužky. Blanšírovaný chřest krátce prohřejte v horké, osolené
Cibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených