Šunková panenka v ovocné šťávě
Na polovinu vedle sebe rozložených plátků šunky natřeme a pečeme přikryté alobalem v předehřáté troubě při
Mrkvová polévka s pomerančovou šťávou
Zalijeme 750 ml horké vody, přidáme kostku vývaru a Těsně před podáváním vmícháme vymačkanou šťávu z pomerančů
Mátová omáčka s citronovou šťávou
Mátu nakrájejte velmi najemno, ale nedrťte ji. Promíchejte ji s citronovou šťávou, olivovým olejem
Pečená krkovička s jeřabinovou šťávou
Vzniklou jeřabinovou šťávu podávejte v misce k pečené krkovičce společně s vypečenou šťávou.
Steak s portobellem a bramborovou kaší
Brambory rozšťouchejte, přilijte trochu horkého mléka minuty z každé strany, dejte je na talíř a zakryjte alobalem
Salát se steakem, rajčátky a olivami
pánev – nejlépe ocelovou nebo litinovou – vložte steak osolte opepřete poklaďte jej plátky másla zakryjte alobalem
Hovězí steak s fenyklem a galangalem
Vyjměte jej z pánve dejte na talíř a zakryjte alobalem Steak nakrájejte na cca 1–2 cm silné proužky.
Steaky s chimichurri & karamelizované papriky
Pak nechte na prkénku přikryté alobalem 10 minut Steaky podávejte s chimichurri a karamelizovanými
Kančí paštika s kachními játry
zhruba 3 hodiny (po první hodině maso zakryjte alobalem želatinou uvařenou z portského podle návodu na obalu
Grilované steaky z vepřové krkovičky
Steaky očistíme, omyjeme a mírně naklepeme, pak je Ušleháme olej s vinným octem a citrónovou šťávou a
Kuřecí prsa se šťávou z marinády
Obě prsa rozkrojíme na dva tenčí plátky (podle velikosti, jsou-li malá, necháme je vcelku). Lehce je
Bramborové noky/šišky se zelím
Během přípravy noků/šišek dáme vařit vodu, abychom Rozpálíme pánev s troškou sádla, šišky/noky na něm
Slepice na paprice s citronovou šťávou
omáčka provařená, vypněte plotnu, zakápněte citrónovou šťávou
Játrová paštika se sardelovou pastou
Paštiku potom necháme vychladnout. chuti, pokaždé tak získáme jinou nebo pikantnější paštiku
Dušené kedlubny s bramborovými šiškami
nakrájíme na stejně velké dílky a z nich uválíme šišky Na talíř dáme dušené kedlubny, opečené šišky a posypeme
Kuřecí steak s cizrnovým pyré
V pánvi rozehřejeme trochu oleje a steaky zprudka opečeme Zjemníme olivovým olejem, zakápneme citronovou šťávou
Bylinkové kuře ve vinné šťávě
Často přeléváme vypečenou šťávou z kuřete. Výpeček rozředíme sherry, portským vínem a zbylou whisky
Mandlové slzičky podle Jitky
Vypracujeme těsto, vykrajujeme slzičky, pečeme na 180 stupňů, Vychladlé slepujeme krémem. Na závěr poléváme
Domácí paštika ve slaninové krustě
Protože paštiku chráníte alobalem a pečete ji pozvolna Hotovou paštiku vyjměte z vodní lázně odstraňte alobal
Steak s omáčkou z kozího sýra
Steaky opepřete a opékejte po každé straně dvě minuty Na talíři dejte na každý steak trochu omáčky a případně