Slepované vafličky: Nad hrnkem horké kávy v nich nechávám rozpustit karamel
Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience, tedy mouku, cukr, sušené droždí a skořici. Přidejte
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
Na těstíčko si v misce smícháme solamyl / hladkou mouku /s pálivou paprikou nebo s chilli omáčkou, sojovou
Vepřová panenka v bylinkovém obalu s jablečno-medovou cočkou
Pote oddelte listky od stonku a nasekejte Vse napodrobno
Křupavé garnátové jarní rolky s mátovým a salátovým obalem
Nudle vermicelli namočte do horké vody na 5 minut nebo
Jemná domácí paštika z drůbežích jater (hydinovej pečene)
Po vychladnutí paštiku zalejeme asi 0,5 cm vrstvou
Mandlový krůtí steak, omáčka s kapary, pošírovaná hruška
Tu následně naneseme na orestované steaky. Do pánve s výpekem od steaků vhodíme okapané kapary
Kuřecí játra - rychlá domácí paštika s vínem a rozmarýnem
Osolíme, přidáme smetanu a do ještě horkého základu
Zmrzlinová dřeň s citronovou šťávou a mátovým cukrem (sirupem)
Meloun vložíme do hlubší nádoby, přidáme šťávu z citronu
Šťavnatý sorbet z jablek, medu, mandarinkové a citronové šťávy
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a stopek, rozkrájíme Přidáme šťávu z mandarinek a citronu, med, vanilku
Křupavá kachní stehna se zelným salátem a bramborovými šiškami
Přendáme je do pekáče, přikryjeme alobalem a vložíme Z pekáče odstraníme alobal, stehna potřeme ohřátým
Kuřecí nudličky v pomerančové šťávě a medu, s rozinkovou rýží
Do misky nalijeme olej, šťávu z pomerančů, med, zázvor chvilce přidáme marinádu a necháme vydusit, dokud šťáva
Hovězí steak na grilu s cherry rajčátky, bazalkou a mozzarellou
Hovězí steaky osolte, opepřete a ogrilujte z obou
Grilovaný rib eye steak s cuketou a bylinkovým máslíčkem
Steak důkladně opepříme a pokapeme olivovým olejem
Grilovaný steak z roštěnce s pikantním chutney a švýcarským chlebíkem
Maso necháme odpočinou alespoň 2 hodiny při pokojové teplotě. Díky tomu se správně propeče a bude chutnat
Salát s grilovaným hovězím steakem, hruškami a vlašskými ořechy
Olej smícháme s kořením a oba steaky touto směsí důkladně Steaky mezitím nakrájíme na úzké plátky.
Grilovaný steak z roštěnce s fíkovým chutney na opečené bagetce
a necháme odpočinout v alobalu. Hotový steak nakrájíme na proužky.
Jemná paštika z drůbežích jater bez lepku, mléka a vajec
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očistěná játra a za občasného zamíchání je ze všech
Rychlý dezert z chřestových špiček s jahodovo-tvarohovým krémem
Očištěný chřest vložíme pokud možno na stojato do vroucí vody do vysokého hrnce a vaříme 7 až 9 minut
Štáva z řapíkatého celeru, mrkve, ředkve a červené řepy
Stonky řapíkatého celeru důkladně omyjeme a pokrájíme Vše zalijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou a rozmixujeme
Hovězí kližka s mrkví, dušená v papiňáku v pomerančové šťávě
Během vaření můžeme ještě podlít trochou šťávy. Šťávu z masa smícháme s připravenou mrkví a necháme
Bylinkový krůtí steak s červenořepovou kaší a křupavou cizrnou
jí do mísy s okapanou uvařenou cizrnou, citronovou šťávou Záleží na velikosti steaku.
Vánoční tvarohová“ štola s tofu bez lepku, mléka a vajec
Plech vyložíme pečicím papírem a vytvarujeme na něj štolu Upečenou štolu ihned přendáme na kuchyňskou mřížku,
Kuřecí steak plněný slaninou s pažitkovým dipem a kuskusem
Kuřecí prsa – steaky připravíme tak, že do nich uděláme Kuskus uvaříme dle návodu na obalu a smícháme s pokrájeným