Mrkev a celer uvaříme doměkka, šalotku orestujeme a přidáme játra, osolíme a opepříme. Mrkev a celer
Spolu s roštěnkami opékáme i s plátky šunky a malými a volské oka.
Uvařenou paštiku necháme ve formě vychladnout. okolo formy ovineme utěrku, kterou jsme namočili v horké
si překrojíme na čtvrtinky, obalíme v půlce plátku šunky Hotové ozdobíme troškou majonézy a snítkou tymiánu
Telecí steaky naklepeme osolíme, opečeme, na připravené maso klademe šunku, chřest, sýr a zapečeme na grilu
Chleba potřeme sýrovou směsí, dáme sýr, opět směs, šunku lednici uležet, poté nakrájíme čtverečky, ozdobíme paštikou
částečně ochladlého těsta dáme vejce, sýr a na kousky šunku
Maso omyjeme. a osušíme. Dáme na pánev s rozpáleným olejem a zprudka osmahneme. Pokud chceme maso medium
potřeme česnekem. na celou plochu položíme plátky šunky vajec připravíme smaženici, osolíme a navrstvíme na šunku
Šunku natočíme na palce a klademe k mozzarelle, poté Šunku zakápneme olejem a na mozzarellu děláme balzamikem
Přidáme šunku, celer, cibuli, petrželku, mátu a promícháme Tip: Kdo si potrpí na mořské plody, může do rizota
Na másle osmahneme nakrájená játra a nadrobno nasekanou cibuli. Dochutíme rozmarýnem, solí a pepřem.
Přikryjeme alobalem a při teplotě 160 °C pečeme v troubě Po vychladnutí paštiku vyklopíme z formy, nakrájíme
Sýr rozkrojíme na půlku, mezi dáme pár plátků šunky
si dáme máslo, olej a rozehřejeme, přidáme pórek a šunku
Vše smícháme, maso potřeme marinádou, případně do marinády naložíme a necháme uležet v lednici do druhého
Mezitím, co se vaří těstoviny, připravíme sojovou šunku