Ledový salát oplácheneme a osušíme, nasekáme na tenké
Listy salátu a petržele, pokrájenou papriku a rajčata Hotový salát ozdobíme plátky šunky a hoblinami parmazánu
Pak ostrým nožem seřezávejte v pruzích kůru včetně
Maso osolte a opepřete a pak promíchejte s marinádou Uchovejte v chladničce do doby podávání.
V rendlíku zalijte quinou 750 ml vody a nechte máčet Pak vypněte a odložte.
Lák nalijte do nádoby do níž se pohodlně vejde maso a opatrně do něj ponořte maso tak aby kůže
Pečte asi 15 minut nebo dokud není maso dobře propečené Potom maso vyjměte a nechte je odpočinout na prkénku
Kedlubnu nakrouhejte na mandolíně nebo nakrájejte ostrým nožem na tenké plátky (asi 1 mm silné). Totéž
nasucho opražte v pánvi, dokud nezezlátnou, a pak Salát zalijte zálivkou až těsně předtím, než
V misce prošlehejte ocet a hořčici, pak postupně Osolte, opepřete, směsí pokapejte fíky a nechte stát
V míse prošlehejte přísady na zálivku a salát Pak je promíchejte s mírně zchladlým zrním.
Do rendlíku nalijte obojí smetanu, ochuťte ji vanilkovým Odstavte, nechte zchladnout a pak uložte do chladničky
plech zakápněte olivovým olejem posypte vločkovou solí
Poté je slijte pořádně zchlaďte v ledové vodě Salát poklaďte rozpůlenými vejci dalším parmazánem
Nejprve připravte bramborový salát. Ještě teplé brambory zalijte nálevem.
Troubu předehřejte na 180 °C. Řepu dejte do malého pekáčku, pokropte 2 lžícemi oleje a 3 lžícemi vody
Slaninu opečte na pánvi dokřupava a dozlatova, pak
Kuřecí maso nakrájíme také na kostičky a na rozpálené ho k salátu.
Položte plát masa na pracovní plochu a z obou stran masa.
Mango nakrájejte na tenké plátky. zalít sám podle chuti.