V misce utřeme máslo, tvaroh a bílý jogurt. Přidáme na jemno nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli na
Máslo rozehřejeme na pánvi, přidáme sýr, pepř a pivo a podle chuti dosolíme. Na mírném ohni mícháme dokud
Z ančoviček odstraníme kosti a ocásky. Tuto pomazánku mažeme na plátky chleba, ale můžeme
Pomeranče rozkrojíme a opatrně z nich ostrým nožem vyřízneme dužinu. Dobře ji očistíme od bílých částí
Játrovou paštiku v misce rozetřeme, přidáme zakysanou smetanu a vyšleháme do pěny. Přidáme provensálské
Chilli papričky očistíme, zbavíme semeníků a nakrájíme na úzké proužky. Maso nakrájíme na malé kousky
Maso s cibulí a okurkami umeleme na masovém strojku, do směsi přidáme nadrobno nasekaná vařená vejce,
másla, tvarohu a najemno nakrájené cibule vyšleháme pomazánku Pomazánku namažeme na veku.
Pokud je pomazánka příliš řídká, zahustíme ji tvarohem
Do dobře utřeného másla zamícháme postupně tvaroh a očištěné, omyté a nastrouhané ředkvičky, stejně tak
Do majonézy přidáme postupně tvaroh, oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli. Dobře očištěnou a nastrouhanou
Hrušky stavíme jen říct a nakrájíme na čtvrtiny poloviny
Oloupané a omyté hrušky rozkrojíte na čtvrtiny, odstraníte
V kastrolku rozehřejeme máslo a osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme rýži, osolíme, nepřímé
Připravíme si zavařovací sklenice. Do každé z nich vložíme 1 bobkový list, 1 celý pepř, kolečko mrkve
Houby očistíme a omyjeme. Poté nasolíme a dáme bokem. Nachystáme si tři talíře. Do prvního dáme mouku
Hrušky omyjeme a nakrájíme na osminky. cukr a necháme zkaramelizovat, pak do něj přidáme hrušky
Rybu opečeme na másle smíchaným s olivovým olejem. Mezitím dáme vařit do vařící vody hrášek asi na 5 minut
Ovoce vypeckujeme a místo pecky vložíme mandli. Oddělíme žloutky od bílků. Mouku smícháme s vínem, olejem