Nahoru navršte bramborovou kaši. Pečte rybí směs asi 30 minut, až náplň bublá a kaše
Na kaši oloupeme brambory a mrkev a dáme povařit do Zapečené hermelíny s bramboro-mrkvovou kaší mohou potěšit
pánev zalijeme červeným vínem a šťávou z kančího masa Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
Vepřové plátky naklepeme, jemně osolíme a opepříme Vepřové maso v mouce obalíme.
Den předem si připravíme maso. V den D si do pekáčku (který je vhodný i na pečení
Přidáme opepřené maso vcelku a necháme ze všech stran nakrájené bedly, které po opečení okořeníme špetkou
Na oleji orestujeme do barvy, maso vyjmeme a do výpeku Cibulka musí být krásně zlatá a propečená.
Během pečení přeléváme vypečenou šťávou. Po upečení odstraníme nitě, maso nakrájíme na porce
Maso po hodině pečení zalijeme marinádou, snížíme teplotu Tip: Nakořeňte maso noc před pečením, získá výraznější
pečeně, ochutíme solí a pepřem a z každé strany opékáme Vrchní část pečeně potřeme trochou dijonské hořčice
Z celého kusu kotlety si odřežeme 350g a na masovém Do kotlety dlouhým, ostrým nožem prořízneme otvor(kapsu
Vepřové ocásky omyjeme. Vše dobře promícháme.
krátce, tak 5 minut pórek nakrájený na kolečka a kapii na nudličky a vše přidáme do masovo-houbové směsi.
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku Příloha hranolky, pečené brambory.
Vše dáme na zelí a promícháme. Měkké maso zbavíme nití a nakrájíme na porce.
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky poskládáme na dno pekáčku, na ně položíme nakrájené maso
Pak přidáme maso nakrájené na plátky, podlijeme vývarem Maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, podle potřeby rozředíme
olejem a nasypeme na něj koření (množství majoránky, pečených Asi v polovině pečení maso nakrájíme na 6 plátků a
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám osmaženou cibulku s pórkem, zaliju vychladlým výpekem z pečeně
Maso posolíme, opepříme a na posledních 10 min. je Na šťávě z masa orestujeme fazolky na másle a ochutíme
Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka ze všech Upečené maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a udržujeme
Do vepřového bůčku uděláme opatrně hlubokou kapsu, Nadívanou kapsu posadíme na pórek, ochutíme pepřem