Přidáme drcené bylinky, prolisované stroužky česneku dáme do rozpálené trouby a pečeme při 190° asi 40 min
Troubu předehřejeme na 190 stupňů a na plech dáme pečící papír. Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky,
Upečené maso dejte odpočívat stranou pod alobal.
Květák rozřízneme na 4 kusy a přeložíme na plech s pečicím papírem. Poté smícháme ostatní suroviny a
V pekáči rozpustíme sádlo, orestujeme na něm maso ze V průběhu pečení maso poléváme výpekem, aby se nám
nepochybujeme o tom, že se dostanou i do repertoáru běžného (ne )pečení.
Kůži na bůčku nařežeme na mřížku. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno. Pórek očistíme a nakrájíme také
a potíráme kachnu během pečení (alespoň 2krát). Kdo má rád sladší chuť, potře víckrát.
Rybu očistíme a vykucháme. Celou rybu podélně nařízneme, osolíme, opepříme a potřeme máslem. Celou rybu
Během pečení poléváme vypečenou šťávou.
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kousky. Česnek rozmačkáme, utřeme se solí a potřeme jím maso
Směs rozprostřeme po pekáči, podlijeme trochou vývaru Pokud je potřeba, během pečení podléváme ještě vývarem
Ředkvičky důkladně omyjeme a rozkrojíme na půlky. V misce smícháme máslo, sůl, pepř a nasekaný rozmarýn
Je-li směs řidší, přidáme do sekané strouhanku. Snížíme teplotu na 150 °C a asi 45 min. za občasného
Po upečení necháme koleno vychladnout. Druhý den si předehřejeme troubu na 230 °C a koleno
Troubu předehřejte na 220 stupňů. Kachnu omyjeme a osušte papírovou utěrkou. Pak ji osolíme uvnitř
Oplatky rozemeleme, přidáme změklé máslo, moučkový cukr, mleté vlašské ořechy, rum a vytvoříme těsto.
V pánvi rozehřejeme olej a pečeni na něm zprudka opečeme Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Kachnu očistíme, omyjeme a osušíme. Poté ji nasolíme i opepříme vevnitř i vně, posypeme tymiánem a vložíme