Kuřecí stehna omyjeme, očistíme od blanek a dáme do zapékací mísy, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme
Brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce. Poté oloupeme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Osolíme
Pražmu zbavíme šupin, osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Do bříška ryby dáme snítek
Formičky na tartaletky vyložíme pečícím papírem a směs
Na pánvi orestujeme česnek, cibuli a polovinu žampiony- vše očištěné a nakrájené na kousky. Poté přidáme
Maso omyjeme, posypeme kmínem, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a sojovou omáčkou. Dáme
Zapékací mísu vymažeme olejem nebo sádlem a ze směsi
Přísady na marinádu smícháme a maso důkladně ze všech stran potřeme. necháme marinovat několik hodin.
Kuře očistíme, omyjeme a vetřeme do něj důkladně připravenou
Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit, poté orestujeme na oleji. Zbytek zeleniny
nudličky, ještě chvíli dusíme doměkka a nakonec ochutíme medem
rozmícháme v misce s olejem a povrch kachny touto směsí
prolisujeme, smícháme s trochou soli a rybí filety směsí Hotové upečené maso podle chuti dosolíme, ozdobíme
a nakrájíme na plátky nebo na kostičky (jak máme rádi Můžeme podávat buď samotné nebo jako přílohu.
stehna, která podlijeme vývarem a dáme péct na 45 min Během pečení dle potřeby podléváme vývarem, aby se
polovinu piva nalijeme do hrnce a přidáme asi 250 ml Během pečení občas dolijeme vodu a kuře poléváme výpekem