Pečení pstruzi v soli
Okraje břicha přes sebe přeložíme, aby bylinky při pečení Kůže bude ztvrdllá solí, takže ji jíst nebudeme.
Kachna plněná jalbky
Kachnu omyjeme, osušíme, osolíme, posypeme kmínem a Hotovou kachnu naporcujeme, podávala jsem s knedlíky
Kachna plněná brambory
Omytou a osušenou kačenu potřeme 12 hodin před pečením Měkkou kačenu odkryjeme propícháme vidličkou, vypečenou
Kachna plněná ovocem
Kachnu zvenku i zevnitř potřeme solí a mletým hřebíčkem Kachnu plněnou ovocem po upečení nakrájíme a podáváme
Plněná kachna po francouzsku
Kachnu osolíme a břišní dutinu naplníme nádivkou. Upečenou plněnou kachnu po francouzsku podáváme s opékanými
Plněná kachna po flandersku
Směs osolíme a dobře prohněteme, naplníme jí kachnu Asi po hodině pečení přelijeme bílým vínem a obložíme
Bramborové taštičky se zelím
, posypeme moukou, osolíme a vejci zaděláme tužší bramborové osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrouhané zelí
Bramborové pirohy se zelím
Zelí dusíme na tuku s cibuli. Uvařené brambory protlačíme a smícháme se zelím.
Bramborový závin se zelím
Z bramborového těsta vyválíme plát, pokryjeme jej zelnou Bramborový závin se zelím vaříme v osolené vodě ve
Bramborové placky se zelím
Přidáme propláchnuté kysané zelí a zamícháme. Bramborové placky se zelím podáváme jako chuťovku.
Bramborový salát se zelím
Dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru. Podáváme pak společně s pečenými bramborami.
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Knedlíky vaříme 40 minut. Podušené zelí scedíme. Pečenou vepřovou krkovici s dušeným zelím a karlovarským
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
polijte mírně vínem, okořeňte pepřem, tymiánem a kmínem Z těsta vytvarujte deset kulatých knedlíků a vložte
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
polijte mírně vínem, okořeňte pepřem, tymiánem a kmínem V polovině pečení husu otočte prsy nahoru.,Chcete-li
Bramborové knedlíčky
Prohníst, tvarovat knedlíčky velké jako pingpongový míček a vařit 5 min. v osolené vroucí vodě Autor:
Bramborové knedlíčky
Ze směsi tvoříme malé knedlíčky, které vkládáme ihned Bramborové knedlíčky klademe do polévek či vývarů a
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Knedlíky: Studené brambory osolím a zpracuji na vále Hlávkové zelí: Zelí omyji a pokrájím.
Zapečené kachní ragú na víně s bramborovou kaší
Kachnu osolíme, okořeníme kmínem, podlijeme trochou Po upečení necháme kachnu vychladnout a vyřízneme prsa
Zelný salát s mrkví a křenem
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, ochutíme cukrem, Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a strouhaný křen,
Bramborovo-rohlíkové knedlíky
Tvoříme středně velké kulaté knedlíky. Vaříme 8-10 minut podle velikosti knedlíků.
