Salko rozmícháme v misce s ostatními surovinami. Vytvarujeme kuličky vlhkýma rukama a dovnitř vmáčkneme
čerstvým rozmarýnem, osolíme hrubozrnnou mořskou solí
Kachní prsíčka nakrájíme na plátky, obalíme ve škrobu Do směsi vložíme kachní prsa a krátce podusíme.
Brambory nastrouháme, v míse je stlačíme a urovnáme , rozdělíme je na 4 části, jednu část vyjmeme a
Z těsta uděláme dlouhý knedlík z něho krájíme stejné dokulata -jde to velmi dobře, dáme vařit do vroucí
Během pečení obrátíme a pokud je třeba trochu podlijeme
Připravíme těsto na knedlíky a vajíčka zabalíme do těsta, vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky
Z tuku a mouky si připravíme světlejší jíšku, tu zalijeme Přidáme kopr nakládaný v soli a necháme mírně provářet
Z bramborového těsta vytvoříme válec zhruba 30cm dlouhý vytáhnout 1 knedlík, rozřízneme a zjistíme, není-li
Připravíme si klasický bramborový knedlík. Zarolujeme a vaříme v páře cca 20-30 minut dle velikosti knedlíku
Nejprve si uděláme směs, kterou budeme bramborové knedlíky slaninu nakrájenou na drobno a stejně tak nakrájený točený
pokrájenou cibuli, pak přidáme pokrájené uzené nebo pečené podáváme s dušeným špenátem, zelím nebo jen posypeme
, kmín, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Kraje spojíme a vytvarujeme kulaté knedlíky, které
Z tohoto množství se udělá asi 5 naplněných knedlíků Začne-li vřít, vhodíme knedle.
Z bramborového těsta vypracujeme válečky, které překrojíme Plněné knedlíky podáváme s osmaženou cibulkou a škvarky
Opět poukládáme vrstvu knedlíků a zalijeme bešamelem Zapečené knedlíky rozdělíme na porce a podáváme jako
(Pokud se rozhodnete naplnit knedlíky ovocem, budou větší, vařte je tedy o 2 minuty déle.)
Pak k němu přidáme nastrouhaný křen, množství nechám Papriky zbavíme semen a žeber a naplníme zelím s křenem
, naklepeme, osolíme, ochutíme kmínem nebo pepřem a Výpekem můžeme přelít bramborové noky.
Kačenu omyjeme osušíme nasolíme, okmínujeme. během pečení poléváme kačenu výpekem.
Vše, kromě zelí, smíchám a vypracuji kompaktní směs Povrch pomažu hořčicí, posypu kmínem a upeču.
můžeme pokmínovat), na dno plecháčku si dáme kysané zelí Pečeme dozlatova a čím více bude zelí barevnější, tak
Na zelí položíme naporcované a mírně osolené kuře a Podáváme s bramborovými knedlíky nebo s bramborami.