Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a do vymazané zapékací misky naskládáme vrstvu. Tu osolíme, opepříme
Jehněčí kýtu nasolíme a načesnekujeme. Dáme péct na cca 125°C na 2 hodiny. Mezitím si bulgur opláchneme
V hlubší pánvi rozpustíme lžíci másla a osmahneme na ni čtyři stroužky česneku, nakrájeného na plátky
Upečené kousky kuřete vyjmeme a udržujeme v teple. Podáváme s knedlíkem, rýží či těstovinami.
cibuli na proužky, česnek na plátky a polovinu dáme na dno Během pečení poléváme maso šťávou a doléváme vodu,
Bulvy řepy omyjeme a slupku oškrábeme škrabkou na brambory. Nakrájíme na osminky a cibuli také. Z oleje
a zbavíme nežádoucích kousků popř. tuku a zbytků opeření Ke konci pečení alobal sundáme a pustíme horký vzduch
Všechny suroviny najemno rozmixujeme. Je-li potřeba dochutíme solí a pepřem. Uchováváme v uzavřené nádobě
Nyní připravíme zálivku: vyšleháme všechny suroviny můžeme dosolit, event. opepřit barevným, čerstvě drceným
V polovině pečení placičky otočíme. Před koncem pečení posypeme parmazánem.
Maso nakrájíme na větší kousky, lehce osolíme a opepříme. Do kastrolu na rozehřáté sádlo dáme kmín,
Nyní přidáme koření: tymián, hřebíček, bobkový list Podáváme s brambory, knedlík, rýží či těstovinami.
Zemiačiky umyjeme (nelúpeme). Dáme do pekáča, pridáme 2 lyžice oleja, korenie a soľ a dobre premiešame
Mezitím si nakrájíme slaninu na proužky, po půl hodině pečení
Kuřecí stehna očistíme a nařízneme u konce kosti (při pečení První na talíř servírujeme tarhoňu, poté vložíme pečené
, dle velikosti bůčku, cca 2-3 hodiny. V osolené vodě uvaříme v hrnci jasmínovou rýži.