Zeleninu a houby očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme na plech, přidáme snítky rozmarýnu a pokapeme olejem
Zapněte troubu na 220 °C. Slaninu rozložte na vhodnou nepřilnavou pánev a dejte ji do trouby. Zatím prošlehejte
Vzniklou hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené vložíme do mísy a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladké pyré
V zapékací misce nebo pekáči dáme maso do trouby na 150 stupňů podlijeme trochu vodou. Maso osolíme a
Máslové sušenky rozmačkejte na drobnou strouhanku. Nyní rozložte ovocné pyré rovnoměrně na tvarohové těsto
Dále přidáme všechny ingredience, vejce, česnek, majoránku rukou nabrat a párkrát s ní "praštit" na dno
Dno i okraje dortové formy vyložíme pečícím papírem Směs namačkáme na dno připravené formy a dáme zatuhnout
Na dno dortové formy poklademe piškoty a na ně vrstvíme Dort necháme vychladnout do druhého dne v lednici.
Papriku si upečeme a oloupeme slupku. Zbavíme jadřince a dáme do mixéru. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme
Jakmile je vše upečené přidáme uvařené knedlíky a necháme
Na sádle rozpražíme slaninu nakrájenou na kostky, přidáme cibuli, pokrájenou na drobno. Přidáme mletý
Upečené batáty rozmixujeme a podle potřeby přidáme
Na oleji osmahneme nakrájené plátky masa, které jsme osolili a opepřili. Poté dáme do pekáčku, zasypeme
Kachnu omyjeme, osušíme, odřízneme přebytečný tuk u krku i biskupa a hodně ji ze všech stran osolíme.
Sušenky rozdrtíme a smícháme s cukrem, máslem, mlékem rumem a citronovou kůrou. Všechny suroviny uhněteme
Krupicový cukr svařte se 2 lžícemi vody – v rendlíku přiveďte k varu a zahřívejte, až se cukr rozpustí
Během pečení přeléváme občas vypečenou šťávou a podle Husu můžeme péci také v celku a rozporcovat až po upečení
Džem, víno a vývar dejte do hrnce a postavte na silný oheň. Za stálého míchání zahřívejte, aby se džem