prudkým varem vyvařit zbytek tekutiny a vmícháme zelené
Uvařené zchladíme v ledové vodě, zůstanou pěkně zelené Pečeme při 180 -190 st. do zrůžovění, cca 25-30 minut
Krém s ovocem nalijeme na sušenkový korpus. Základ uděláme z jednoho sáčku želatinového ztužovače nepečeného
Lilek nakrájíme na cca - 1 cm kolečka. Osolíme ho a necháme asi 15 minut vypotit. Poté ho osušíme utěrkou
V troubě pečeme při 95°C, dokud pudink neztuhne - trvá Promícháme a nalijeme na upečený pudink zchladlý.
na kterém jsme opékali maso, do kterého narovnáme opečené Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
, podle potřeby podlijeme vývarem a pokračujeme v pečení na 200°C ještě 15-20 minut nebo dokud maso není opečené
Zeleninu a slaninu nakrájíme na kousky, klobásu na kolečka. Do misky dáme kousky zeleniny, okořeníme
svalu, tak aby je bylo možno po upečení vcelku naporcovat Přílohu zvolíme podle naší chuti – vařené brambory,
Během pečení kontrolujeme hustotu šťávy, občas promícháme
Troubu předehřejeme na 200°C. Mrkev nakrájíme na 1 cm silné plátky a smícháme s olejem, solí a pepřem
nalámeme na kousky a lehce vmícháme do připraveného krému Krém nalijeme na sušenkový základ a dáme vychladit.
Po dvou hodinách pečení maso vyndáme z trouby a odřízneme kůži.
a necháme péct tak dlouho, až nám mrkev a brambory změknou a jsou opečené.
Očistíme zeleninu (lilek, ředkvičky, mrkev, papriku). Zeleninu přendáme do pekáče, polijeme vinným octem
Přidáme zelí a brambor. Vhodné jsou k tomu vařené brambory nebo bramborový
Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Upečené maso necháme ještě asi 10 minut odpočívat.
Kroupy dáme do mísy, přidáme pokrájené brambory, cibuli
části trouby a pak přepeneme na funkci trouby, pečeme při Pečeme v nižší části trouby ještě při teplotě 160 °
Přendáme do nádoby na pečení, přidáme větvičky rozmarýnu Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.