Vepřový bůček zbavíme kostí a kůže, rozkrojíme na plát a paličkou dobře naklepeme. Na másle osmažíme
Listové těsto rozdělíme na 2 díly, každý vyválíme, vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C asi 10 min
Marinádu připravíme smícháním všech surovin. Omytá a osušená žebra potřeme důkladně marinádou a necháme
Pórek a papriku nakrájíme na proužky, přidáme nadrobno provázkem, jako když balíme balíček – vytvarujeme květ, pevně
Mleté maso smícháme s drobně drceným česnekem, strouhankou Krátce podusíme s nakrájenou zeleninou (česnek,papriky
Do vajec postupně vešleháváme cukr, až vyšleháme pevnou Po upečení necháme vychladnout a vložíme na 2 hodiny
Játra omyjeme, vykrájíme bílé částečky a posypeme grilovacím kořením. Pak každý kousek obalíme ve strouhance
Toustový chleba pokropíme částí mléka a necháme nasáknout. Maso rozmícháme se metanou, bramborem, sýrem
150 ml mléka zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu (na míchání používám malou metličku
vyklopíme na moukou posypaný vál a rozdělíme na 2 díly Každý díl vyválíme dokulata a rozkrájíme na 8 dílků
vydlabeme střed, mleté maso promícháme se solí, pepřem, drceným špekem, přidáme vejce a trochu mouky hladké, aby náplň líp
Řízky rozklepeme, osolíme. Na pánvi na oleji zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přihodíme na kousky
kváskem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 6 dílů Z každého dílu vyválíme placku, kterou rádlem rozdělíme
Krůtí stehýnka osolíme a posypeme česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno. Do hlubšího pekáčku dáme trochu
Z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem, smetanou a dobře prošleháme. Krátce
Lilek nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, lehce z obou stran posolíme a necháme asi 20 minut vykapat
Oloupané brambory pokrájíme, celer rozebereme, oloupeme a nakrájíme na proužky. Poklademe na plech,