Asi třicet minut před koncem pečení přidáme k masu , nejlépe s pečenými brambory.
Z jablek odkrojíme horní část a vykrojíme jaderník. Potom jablka vydlabeme. Vnitřek potřeme citronovou
Piri kořením (tím méně, je ostré). vodou - jen malinko, asi 1dcl, seškrábneme stěny s vypečenou
Občas promícháme a ke konci pečení i osolíme a okořeníme.Slaninu na slabší plátky (nebo menší kousky) a brambory s ní
Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení Ozdobíme zelenou celerovou natí.Vhodnou přílohou jsou
Jogurt osladíme dle chuti, kdo málo sladí, přidávat cukr nemusí. Oslazený jogurt smícháme s pokrájeným
Během pečení maso obracíme a přeléváme výpekem, můžeme Po hod. pečení vyjmeme maso a výpek zahustíme moukou
Lilek omyjeme a nakrájíme na zhruba centimetrové plátky. Plátky osolíme a necháme vypotit minimálne 30
Brambory nakrájíme na kolečka, nové i se slupkou a dáme na vymaštěný plech, osolíme a opepříme. Poklademe
opékejte na rozpálené pánvi dokřupava, v průběhu pečení Brambory posypte vypečenou slaninou se šalotkami a
Maliny dáme krátce povařit s troškou vody a poté je přes jemné sítko(cedník) propasírujeme. Tekutinu
Během pečení podléváme vínem s troškou vody, ke konci pečení výpek zjemníme smetanou.Podáváme pokrájené
alobalu.Naskládáme na mřížku trouby a pečeme 45min.Do upečeného
omáčkou rozdělte do talířů, na každou porci přidejte pečená
a zavážeme pečící papír do uzlíku, který omotáme nití na pečení (pozor - tenká šicí nit by vám praskla).
Mleté maso orestujeme na pánvi s kapkou oleje. Okořeníme. Mezitím co se restuje maso, připravíme zeleninovou
Kuře omyjeme, rozčtvrtíme a položíme na plech politý trochou oleje. Kuře osolíme a posypeme grilovacím