Až pěkně zesklovatí, přidáme vydlabaný vnitřek, sůl hlavičky, podlijeme troškou vody a dáme cca na 15 min
Maso očistíme, naklepeme. Poté nasolíme z jedné strany a z druhé strany okořeníme grilovacím kořením.
Omyté brambory ve slupce rozpůlíme, upečeme na vymazaném plechu a před podáváním řeznou stranu potřeme
Kuře nakrájíme na 10 kusů - hřbet, stehýnka na půl, prsíčka na 4 kousky, křidýlka zvlášť. Posolíme, mírně
Kolena očistíme a vložíme na cca 45 minut vařit do osolené vody s novým kořením, pepřem, bobkovými listy
jednotlivých kousků.Jakmile je řepa hotová, vymačkejte mezi ni stroužky upečeného česneku, zasypte ji nalámenou fetou
K ní přidáme na kroužky nakrájenou cibuli, nasekaný také osolíme, opepříme a posypeme trochu červenou paprikou
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou až budeme kontrolovat měkkost masa pro další dobu pečení
Očistěte kapustičky a rozkrojte je podélně napůl. Pokapejte olivovým olejem a promíchejte, aby se krásně
Kořenovou zeleninu, cibuli, sůl a koření vložíme do bílého vína a vše svaříme. Necháme vychladnout a
Maso naklepejte pěstí přes mikrotenový sáček, v nejsilnějších částech trochu seřízněte a z obou stran
Sušenky rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem tak, aby se spojily. Vzniklou hmotu napěchujte na dno
Vepřové ocásky nasolíme nejlépe alespoň hodinu před pečením pokrájenou cibuli a nasekaný česnek, posypeme dle chuti drceným
papírem a ve vyhřáté troubě upečeme (asi 180 °C, 10 min .).Po upečení plát přeložíme na desku a po vychladnutí
Nejprve si uděláme těsto na palačinky z mouky, mléka a vajec, přidáme sůl. Na rozpálenou pánev postupně
Papričky podélně rozkrojte a vydlabejte semínka. jemně nastrouhanou goudou, mlékem a oreganem.Lodičky papriček
hodinu a třicet minut, doměkka a dozlatova.Během pečení porce.Podáváme s bramborovou přílohou (kaše, vařené nebo pečené