Rizoto s vepřovým masem
Asi po 5 minutách přidáme vývar a vaříme, dokud maso občasného míchání čekáme, než se vývar vstřebá.Tak 5
Vepřové kostičky k pivu
Na pánev dáme olej, na kterém orestujeme maso nakrájené na centimetrové kostičky, přidáme nakrájenou
Vepřové řízky ve sněhu
Maso naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, v žloutcích rozmíchaných s mlékem, ve strouhance a nakonec
Vepřové závitky na smetaně
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme z ní plátky plyn stupeň 3) pečeme asi 25 minut.
Vepřové panenky se šunkou
Maso a cibuli vyjmeme z omáčky a udžujeme teplé. Omáčku podáváme zvlášť.
Pikantní vepřová játra
Játra nejprve důkladně omyjeme studenou vodou, odstraníme všechny blány a nakrájíme na silnější plátky
Fazolky s vepřovou panenkou
Přidáme osolené a opepřené maso na plátky, 2 nakrájené nakrájenou slaninu a chvíli opečeme.Nastrouháme zbylé 2
Domácí vepřová šunka
-25g pragandy ve 100 ml vody. minut při 70 - 75 stupních celsiaPo dvou dnech a několika
Vepřové kotlety se špekáčkem
Kotlety můžeme použít i s kostí. Jemně je naklepeme a potřeme utřeným česnekem se solí, opepříme, zakápneme
Mildovo vepřové v hořčici
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme lžíce čertovské omáčky, případně dosolíme.Podáváme
Vepřové řízky v bramboráku
naklepané, posolené a několika kapkami worchestrové omáčky kotletky (je dobré je nechat před obalováním v ledničce 1
Záviny s vepřovým sádlem
Na druhý den ho rozdělíme na 6 dílů, přičemž 2 díly tenko, natřeme 2 díly makovou, 2 díly ořechovou náplní
Vepřové ragú nadivoko
Maso nakrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nadrobno nakrájíme
Vepřové maso "načerveno"
, přidáme bobkový list a nové koření a dusíme asi 1 Vaříme doměkka (asi dalších 20 minut).Podáváme s brambory
Vepřové plátky se sýrem
Plátky masa naklepat, osolit, opepřit. Naklást do vymaštěného pekáčku, posypat pokrájenou cibulí, strouhaným
Vepřové řízky po dalmatsku
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce opečeme na oleji a vyjmeme. Osmažíme cibuli, přidáme
Sedlčanské vepřové kotlety
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Dáme namazanou stranou dolů na olejem vymazaný
Vepřová játra na celeru
Játra pokrájíme na nudličky a obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji osmahneme na tenká kolečka pokrájenou
Debrecínská vepřová plec
Opláchnutou vepřovou plec protkneme slaninou a půlkou <BR>Místo plece můžeme použít i krkovičku, ale