Do vroucí vody nasypte quinou, vařte 10 minut a sceďte a plátky krkovice zprudka opečte, postačí dvě až tři
Troubu předehřejte na 180 °C. Hotovou pečeni krájejte na plátky, podávejte s omáčkou
Troubu předehřejte na 200 °C. Poté vmíchejte i koriandr a rybí omáčku, vlijte tolik
Nejprve si připravte marinádu. Do rajčatového protlaku přidejte kůru z citronu, česnek, sůl, pepř
3 minuty, ne déle, aby ledvinky neztvrdly. Osolte je a opepřete, podlijte vývarem a 5 minut povařte
Duste 15 minut. Dochuťte šťávou z 1 limetky. a rybí omáčkou.
Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut.
Nechte 10 minut odležet. Maso grilujte z každé strany 6 minut na grilovací pánvi
asi 20 minut. Vepřovou panenku vyndejte z trouby, nechte chvíli stát
Vložíme vepřové kostky a krátce orestujeme, aby se Přendáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme za
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na asi 2 cm silné Dohromady asi 5 až 8 minut.
Maso očistíme, osušíme a rozdělíme na 4 díly, které asi 15 minut.
smažíme v rozehřátém sádle z obou stran dozlatova (asi 6 až 8 minut).
Vepřové sádlo si před zpracováním vyhladíme v lednici Škvaření bude trvat asi 2 až 3 hodiny.
Poté uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 25 minut). Vepřové kotlety osušíme, očistíme a naklepeme.
ml vody a na mírném plameni podusíme asi 15 minut. Vepřové kotlety osušíme a dochutíme solí, pepřem a
Do této omáčky vraťte zpátky maso tukovou vrstvou nahoru , anebo houby, omáčku i maso naaranžujte do pekáčku