Zalejeme vínom, octom, 2 dl vody, pridáme bobkové listy Varíme na slabom ohni 10 minút.
Bochánky vyvalíme na placky o průměru zhruba 18 cm, Na jeden plech se vejdou dvě placky.
Necháme asi 2 hodiny zakryté kynout, pak remosku zapneme a placku upečeme.
několik minut hněteme a před plněním necháme asi 15 -30 minut odpočinout.
Kyne jen asi 30-45 minut, pak ho rozdělíme na dva díly Před pečením placku svrchu párkrát propíchneme vidličkou
pečení, pomocí mokré lžíce vytvoříme z pohanky tenké placky a upečeme v troubě při 180°C dorůžova.
F), na plech položíme alobalovou fólii, na ní naskládáme placky tacos a pečeme cca 8-10 minut.
na hrubé hranolčeky, zemiaky najemno ako na bežné placky Občas cesto v mise premiešame, aby sa neusádzala dole
V míse zpracujte mouku, kypřící prášek, sůl, 4 lžíce jogurtu a 1 lžíci olivého oleje a vypracujte těsto
malé kousky a z nich válečkem vyválíme jednotlivé placky Placky položíme na pánev a obracečkou obracíme.
Brambory nahrubo nastrouháme, cibuli na jemno nakrájíme (nasekala jsem v robotu), osolíme, opepříme,
Budeme potřebovat 1,5 kg čisté váhy po tomto zpracování soli, důkladně promícháme, promačkáme a necháme asi 30
Z masové kuřecí směsi tvarujeme placky, které obalujeme Podáváme s tatarskou omáčkou a pečivem dle chuti nebo