Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme placky. Placky klademe na vymazaný plech a v troubě pečeme
, rozdělte na 4 díly, nechte chvíli odpočinout, vyválejte 4 placky a položte na plech vyložený pečicím papírem
Slaninu nakrájíme na kostičky, oddělíme 80 g a rozpustíme Vyválíme silnější placku a sklenkou vykrájíme kolečka
Stehýnka srovnáme do pekáčku, osolíme, posypeme kořením, poklademe cibulí, česnekem, špekem, slaninou
mouky, aby vzniklo těsto husté jako na bramborové placky Na rozpáleném oleji smažíme menší placky.
Hovězí oháňku vložit do 2 – 3 l studené vody s očištěnou Oháňku vyjmout a nechat vychladnout, vykostit a nakrájet
Mrkev i kedlubnu okrouháme, očistíme a nakrájíme na tenoučké nudličky. Přidáme vejce a pořádně promícháme
Poté necháme vychladnout - bude z ní hustá "kaše ovesnými vločkami, poté mokrýma rukama tvarujeme placky
Připravte si tělíčka oveček. cm dlouhé kousky, které poslouží jako nožičky.Hlavičku
Na pánvi na trošce oleje opékáme silnější placky takto 2-3 lžíce smetanové směsi (podle velikosti placky)
utvoříme váleček odkrajujeme větší kousky, rozválíme na placku , na půlku této placky navršíme nahrubo nastrouhaná
Brambory (oloupané) rozšťoucháme nebo nastrouháme, přidáme nastrouhanou dýni, česnek, drobně pokrájenou
Olej rozehřejeme v pánvi, přidáme na kostky nakrájené knedlíky a opečeme. V misce rozkvedláme vejce se
V remosce o průměru 32 cm pečeno 40 minut, bez posledního kynutí.Z těsta můžeme připravit i klasické škvarkové placky
pomoučenou plochu, lehce propracujeme, rozdělíme na 16 -20 kousků a každý z nich pomoučenými prsty na plechu
1/2 květáku a celou cibuli nastrouháme na struhadle teflonovou pánev bez tuku ukládáme z připravené směsi malé placky
Na vále uhněteme těsto, tvoříme placičky a klademe na plech.Plech nemusíme vymašťovat, těsto mastné.Pečeme