Mořský vlk à la bakalar
Vlka nejprve filetujte, filety stáhněte z kůže. Z hlavy, kostí a kůže uvařte silný vývar, který později
Blesková jablečná buchta s polevou - píchaná
Očištěná jablka nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, přidáme cukry, vejce a řádně promícháme. Poté
Zmrzlinová bomba s horkou karamelovou polevou.
ji a před podáváním přelijeme horkou karamelovou polevou
Zmrzlinový pohár s horkou ovocnou polevou
rozdělíme do pohárů a připravené porce polijeme horkou omáčkou Omáčku můžeme použít i horkou, ale i za studena a nejen
Filé z mořského okouna na čerstvém fenyklu
Filé rozkrájíme na čtyři porce, do každé uděláme kapsu, osolíme a opepříme. Očištěný fenykl nakrájíme
Strouhaný tvarohový koláč s rumovou polevou
Těsto smícháme z hladké mouky, cukru moučka, prášku Náplň vytvoříme smícháním tvarohu s cukrem moučka,
Jáhly s karobovo-datlovou polevou bez cukru
Poté jáhly s karobovo-datlovou polevou bez cukru vytáhneme Jáhly s karobovo-datlovou polevou bez cukru můžeme
Pařížský dort s měkkou čokoládovou polevou
Pařížský dort s měkkou čokoládovou polevou servírujeme
Skořicoví šneci s vlašskými ořechy a polevou
Skořicové šneky s vlašskými ořechy a polevou pečeme Po upečení a vychladnutí potřeme citronovou polevou
Hrníčková rumová bábovka s čokoládovou polevou
Po vychladnutí bábovku polijeme čokoládovou polevou Hrníčkovou rumovou bábovku s čokoládovou polevou nakrájíme
Vláčný jablečný perník s čokoládovou polevou
Vláčný jablečný perník s čokoládovou polevou nakrájíme
Čokoládový pudink s malinovo-jahodovou polevou
Čokoládový pudink vyklopíme z formiček, přelijeme polevou Čokoládový pudink s malinovo-jahodovou polevou podáváme
Bílá mořská ryba na rajčatech s bazalkou
Na recept budeme potřebovat bílou rybu - halibut, mořský Bílou mořskou rybu na rajčatech s bazalkou pečeme v
Tvarohový koláč ze sypaného těsta s polevou
Cukr moučku intenzivně mícháme s rumem a citronovou Tvarohový koláč ze sypaného těsta s polevou nakrájíme
Dýňová buchta s pomerančem a citronovou polevou
úplném vychladnutí přelijeme vršek buchty citronovou polevou Dýňová buchta s pomerančem a citronovou polevou chutná
Oříšková bábovka s jemnou citronovou polevou
Poté oříškovou bábovku s citronovou polevou nakrájíme
Kachní paštika s redukcí z portského vína
Postup: Portské víno nejprve přelijte do menšího hrnce
Pečený losos se salátem z mořských řas
, cukr, sójovou omáčku a na jemné nudličky nakrájené Příprava salátu: Mořské řasy naložené v soli důkladně
Mořský vlk pečený v solné krustě
Mořské vlky vykucháme, očistíme, vykrojíme žábra, ale Z bílků ušleháme sníh a smícháme s hrubou mořskou solí
Filety z mořského vlka s lilkovým kaviárem
Mořský vlk Omytého mořského vlka očistíme nožem od servírujeme lilkový kaviár, nahoru položíme filety mořského
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Ryba Z mořských vlků připravíme filety a na straně Servírování Filety mořského vlka podáváme s připravenou