Droždí s cukrem rozpustíme v 500 ml vlažného mléka. Spolu s hladkou moukou, 2 lžičkami soli a 5 lžícemi
Piškoty nameleme a smícháme s máslem a cukrem. Poté přidáme žloutky a dle chuti rum. Poté z těsta tvarujeme
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Osolíme a potřeme prolisovaným
uděláme zářezy, nebo zářezy uděláme až po půl hodině pečení Bůček nasolíme a okmínujeme.
Bůček nakrájíme na kostky, potřeme drceným česnekem Vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku, zahustíme marmeládou
Pečený bůček by měl být hotový a měkký. Pečený bůček dáme stranou na talíř a přikryjeme jej
Čím častěji to budete dělat s blížícím se koncem pečení Jinou péči bůček nepotřebuje.
Kachnu omyjeme a nasolíme zvenku i zevnitř. Dáme do zapékací mísy a hojně posypeme celým kmínem. Přiklopíme
Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř důkladně osolíme a zvenku mírně osolíme a okmínujeme. Poté do ní zasuneme
Kuře omyjeme, očistíme, odkrojíme krční část a lopatkové kosti. Svážeme stehna k sobě, křidélka k tělu
Kachnu (např. vodňanskou) osolíme a okmínujeme z obou stran (teda i uvnitř).Dáme do pekáče na záda a
Osolte a posypte kmínemKachnu omyjte a osušte. Pak odřízněte přebytečný tuk u biskupa a u krku a kachnu
Kotleta bude mít na sobě vždy hodně tuku, ale určitě tuk neodkrajujme. Bez něj by to nebylo to pravé
se muset řídit odhadem, u kilového kusu masa může pečení Po upečení nechte maso nejméně půl hodiny až hodinu
s víkem a náš čas, protože kachna vyžaduje dlouhé pečení Kachnu poté důkladně omyjeme, osušíme a vyndáme sáček