Kapustové fleky
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Houby očistíme a nakrájíme. Kapustu zbavíme vrchních listů, omyjeme
Fleky se zelím
Když zeli změkne, smícháme směs s fleky a uzeným. Fleky se zelím podáváme jako hlavní chod.
Fleky s houbami
Zatím uvaříme flíčky ve slané vodě doměkka a scedíme Fleky s houbami podáváme s kyselou okurkou.
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené řepy, kadeřávku a mandlí
Steak položíme na rozehřátou grilovací pánev a grilujeme
Jehněčí T-bone steak, na špenátovém lůžku s česnekem a restovanými brambory s tymiánem
Steaky omyjeme, vložíme do mísy spolu s olivovým olejem
Hovězí steak s česnekovými fazolemi Cannelini (Seared beef with garlic cannellin
Steaky osolte a opepřete a zprudka opečte dvě minuty horseradish, lemon juice, a pinch of salt and cracked black
Wagyu steak s fava fazolemi, česnekovou pěnou, mino čočkou a červeným pepřem
intenzitu sálavého tepla zkontrolujeme přiložením dlaně Z každé strany steaku naservírujeme česnekové a šalotkové
Koláč Štědrák - vánoční koláč
Z přísad zaděláme polotuhé těsto - lze i v dom. pekárně. Po vykynutí těsto rozdělíme na 5 bochníčků,
Brutzel-Svejk grilované Gaspacho
Okurku rozkrojíme na půlky a to samé uděláme se šalotkou, česnekem a paprikou (vybrat zrníčka.) Z rajčat
Pečená štika s křenovým přelivem
Filet štiky opláchneme vodou, osušíme a bohatě osolíme Na každou porci štiky položíme silnější plátek másla
Mořská štika s máslovou cibulí
Rybí řízky opláchneme studenou vodou, osušíme ubrouskem, pokapeme je citrónovou šťávou a jen lehce osolíme
Velikonoční nádivka z letáku Albert
Housky nakrájíme na kostičky a namočíme v mléku, vymačkáme, přidáme jemně nakrájenou a na másle osmaženou
Mořská štika s bramborovým salátem
Rybu opláchneme vodou, dáme do pekáčku a posypeme z obou stran kořením, solí a bylinkami. Zakápneme
Radegastův ostřák se zemňákovými placičkami
Na nudličky nakrájené maso zprudka orestujeme, opepříme, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca
Mořská štika v tvarůžkovém těstíčku
Filety si osušíme a pokud možno nesolíme, tvarůžky a vegeta stačí. Obalíme je v hladké mouce a potřeme
Pečená štika s citronem a tymiánem
Troubu předehřejeme na 200°C. Rybu očistíme (vč. šupin). Citrony nakrájíme na slabé plátky. Nastříháme
Štika dušená s cizrnou a chorizem
V hrnci na 2 lžících olivového oleje opékejte cibuli asi 4 minuty dosklovita. Zaprašte moukou a
Štika na másle, bylinkách a žampionech
Filety ze štiky omyjeme, osušíme. Na slaninu a citrony položíme filety ze štiky.
Štika s anglickou slaninou a cibulí
Štiku před úpravou zbavíme páteře a uděláme filety Na směs položíme filety štiky kůží dolu a poklademe