Lehký bramborový salát s dýňovými semínky
Pak brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky Před podáváním doplňte salát orestovanými dýňovými
Pirohy s dýňovou náplní a křupavými oříšky
polévkové lžíce rozpuštěného másla špetka soli 200g dýňového Chvíli smažíme a nakonec přimícháme dýňové pyré.
Rýžové placky s bylinkovo-ořechovým dipem
Jarní cibulky očistíme, opláchneme a nakrájíme na tenká Rýžové placky a dip umístíme dekorativně na talíře
Rýžový pudink s kokosovým mlékem a mangem
skleniček vložíme na kostičky nakrájené mango, uvařený rýžový
Sumeček smažený v dýňových semínkách s fazolkami
Sumeček Filety nakrájíme na proužky asi 3 cm široké pánvi s přepuštěným máslem a olejem v poměru 1:1 na mírném
Barmská nudlová polévka (Ohn-no-kauk-swey)
Husí prsa vařte ve vodě s rybí omáčkou, dokud nezměknou. Hotová prsa vyjměte, nechte odpočinout a nakrájejte
Pečené knedlíky plněné uzeným, špekem a špenátem - bez mouky
Na sádle škvaříme špek a když začíná pouštět tuk, přidáme
Žampiony plněné dušenými hříbky,podušené na špeku a pórku
Mezitím si na drobné kostičky nakrájíme špek a na silnější na přichystaný pórkový základ a pod pokličkou na mírném
Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku
Jablko nakrájejte na 1 cm tlusté plátky. Promíchejte med s citronovou šťávou a tymiánem. Vznikne marináda
CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
maso pak promícháme se špetkou soli, dvěma lžícemi sójové Podlijeme lžící sójové omáčky a vínem (ať už rýžovým
Tarhoňa s brynzou, houbami a špekem podle restaurace Savoya
Opět přeceďte a rozdělte na špek a tuk (sádlo ze špeku olej ze špeku a smetanu a vše přiveďte k varu.
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých krájíme stejně široké nakrájeným jihotyrolským špekem.
Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku
Jablko nakrájíme na 1 cm tlusté plátky. Promícháme med s citronovou šťávou a tymiánem. Vznikne marináda
Chlazený černý čaj na horké dny s ovocem, mátou a citronem
Sáčky černého čaje zalijeme 1,5 l vroucí vody.
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme kousky masa s kousky cukety a cherry rajčat tak
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
něm pozvolna opékejte, dokud nebude cibule hezky hnědá Zalijte černým pivem, pokud je ho málo dolijte vodou
Jehněčí kýta na česneku a čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
do rozehřátého másla oba plátky masa a zastříkneme černým Přeléváme ýpekem a podléváme černým pivem.
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
nebo prsa okořeníme dle chutí a naložíme přes noc do černého Nakrájíme ho na tenké nudličky, dáme do hrnce, zaprášíme
Nejbarevnější Buddha bowl s tofu, mangem, avokádem a černou rýží
Červené zelí pokrájejte na malé tenké proužky. Do každé misky s uvařenou černou rýží klaďte avokádo