Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Pečené vepřové koleno na černém pivu 1
Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, trochu sádla a zalijeme černým pivem.
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
Miso polévka na asijský způsob - jednoduše a rychle
Suroviny do této miso polévky si každý vybere sám, něco jiného).
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Maso den předem nasolíme, opepříme a potřeme česnekem Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Ocásky na pivu s bramborovo-křenovým pyré a cibulkami
rozvařit v rendlíku nebo pánvičce se silným dnem Přidejte cibulky promíchejte zalijte octem a nechte
Makové mini cheesecakes se smetanovým lemon curd
Sýrovou směs rovnoměrně rozdělíme na sušenkový základ a dáme péct na 20-25 min.
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
Do směsi zašlehejte pivo, přidejte mouku s kypřicím
Mini cheesecakes s arašídovým máslem a malinovou omáčkou
Nejdříve si připravíme ořechové máslo, na které potřebujeme výkonnější mixér, arašídy mixujeme do tekuté
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
žampiony a míchejte, aby zezlátly, přilijte vývar, pivo přiveďte pod bod varu a duste asi hodinu nebo i víc
Grilované lilky s pastou miso a s naloženou ředkví
Dejte do misky cukr rýžový ocet a 3 lžíce vody a míchejte prošlehejte v misce saké mirin hnědý cukr a pastu miso
Čokoládový dort s mascarpone alias čokoládový sen
Pak nalijeme do formy 26 cm. vyndáme dort z lednice a ještě uhladíme stěrkou nebo širokým
"Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy (dort)
O trochu větší částí drobenky vyložíme dno plechu, naneseme náplň umíchanou z: tvarouhu (můžeme dát i celé kilo
Žampióny v těstíčku s pečenými brambory v medu a pivu
Mezitím, než se dovaří, si do hrnce dáme pivo a lžíci Brambory poté dáme do pekáčku, zalijeme směsí medu
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Dozlatova opečené maso vyndáme na talíř a do zbylého Chvíli opékáme, pak zalijeme vývarem, vínem a sójovou
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Druhý den ráno předehřejte troubu na 160 °C. Mezitím si v kastrůlku asi pět minut povařte pivo s
Mini Cheesecaky (3 varianty do silikonových formiček)
Vzniklou směs natlačte na dno formiček.Nyní si ušlehejte Nyní směs nalijte do formiček a opět dejte péct na
Japonská polévka miso s mořskou řasou wakame
velikosti zeleniny – neměla by být rozvařená ani syrová když místo misa použijete přirozeně fermentovanou sójovou
Medové kotletky s pivem a zeleninovými hranolky z trouby
Do pánve s výpekem nalijte pivo, přidejte med, sůl větší mísy nebo rovnou na plech vyložený pečicím papírem
Olomoucké tvarůžky a zrající sýry naložené v pivě
Zalijte nálevem z piva s olejem, solí a kajenským pepřem Sýry zalijte 2 cm pod okraj a řádně uzavřete (není
Syté kuře s hlívou a slaninou pečené na pivu
Troubu rozpalte na 170 °C. nechte dojít do pokojové teploty, potřete je změklým sádlem, dejte do pekáče
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky, tuňáka