Víno z rebarbory
prolisujeme, přidáme šťávu z citronů, cukr a vodu nalijeme Poté tekutinu slijeme přes plátno a nalijeme do lahví
Sýrové suflé
Rozpustíme si v hrnci máslo, přidáme mouku a utvoříme světlou jíšku, poté při míchání přidáváme smetanu
Sýrová polévka
Po rozvaření vše rozmixujeme, zalijeme zbytkem vývaru Nalijeme do hrnce, promícháme, přidáme sýr a necháme
Sýrové smaženky
Sýr nastrouháme, rozmícháme ho s vejci a mlékem, osolíme a posypeme mletou paprikou. Touto směsí potřeme
Kuře na víně
vínem, hovězím vývarem a koňakem, osolíme a dusíme Pak maso upravíme na talíře, z omáčky sebereme tuk,
Kohout na víně
vložíme do hrnce, podlijeme hovězím vývarem a bílým vínem Připravíme si světlou jíšku, zalijeme šťávou, krátce
Sýrové toasty
Plátky toastového chleba potřeme rozpuštěným máslem, osolíme, poklademe plátky rajčat a tenkými nudličkami
Sýrové čtverečky
Máslo utřeme se žloutky, osolíme, přidáme vykynutý kvásek z droždí a vlažného mléka, vmícháme mouku a
Sýrové placičky
Nastrouhaný sýr smícháme s vajíčkem, poté přisypeme takové množství mouky, aby vznikla tužší hmota. Vytvarujeme
Sýrové chlebíčky
Sýr nastrouháme, osolíme, okořeníme a smícháme ho se žloutky a trochou strouhanky. Krajíce chleba potřeme
Sýrový nákyp
Žloutky rozšleháme s mlékem a nastrouhaným ementálem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a nakonec
Bažant na víně
naskládáme osolené kousky bažanta, přidáme koření, zalijeme červeným vínem, zakryjeme a velmi pomalu dusíme do
Sýrové rohlíčky
V hrnečku rozmícháme mouku s cukrem a droždím a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme
Štika na víně
Těsně před doděláním maso podlijeme vínem. Doděláme, maso přeložíme na talíře, výpek necháme ještě
Sýrové tyčinky
Nastrouháme tvrdý sýr, smícháme ho se změklým máslem, moukou a žloutky, přidáme sůl podle chuti a rukama
Tetřev na víně
protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem vyndáme je, naporcujeme, šťávu zahustíme moukou, zalijeme
Chobotnice na víně
nakrájíme na kroužky a chapadla na kolečka asi centimetr široká Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem, zakápneme