Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián.Maso nakrájejte
Houby očistíme a nakrájíme na proužky. Takto připravenou nádivkou naplníme kuře, které pečeme
Pak přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby, sůl Maso podáváme polité šťávou a s rýží nebo bramborami
dál, dokud maso nebude měkké. Pak maso vytáhneme a do šťávy vmícháme žloutky ušlehané
papriky, sůl, pepř a koření. , cuketu, houby, masox, česnek a dusíme, dokud všechno
Jakmile je maso měkké, guláš ochutíme solí a pepřem Zakysanou smetanu smícháme s hladkou moukou a dobře
Postupně přidám bujony, koření a předmáčené houby. smíchanou s trochou mléka a hladkou moukou.
Přidáme maso a dále opékáme. Když bude guláš moc řídký, zahustíme moukou nebo jíškou
Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce
poloviny tuku a mouky, rozmícháme a provaříme. Před koncem úpravy zjemníme guláš kysanou smetanou,
Po otevření tlakového hrnce přidáme masox, popřípadě Cremefine, ve které rozkvedláme lžičku celozrnné mouky
Maso promícháme, přidáme 2/3 vývaru a dusíme 30 minut Poté uděláme záklechtku z mouky a teplého mléka a postupně
Maso pokrájejte na zhruba dvoucentimetrové kostky jako u hovězího guláše.
Dobře promícháme a vlijeme do guláše. Do mísy prosejeme mouku a smícháme se solí, přidáme
tuku zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme k ní sójové maso kysané zelí a vše dusíme asi 30 min.Nakonec zahustíme moukou
pekáčku (ideální je například železňák) a zapečeme v troubě Guláš nezahušťujeme, při dodržení postupu bude směs
nakrájené na kostičky, sůl, koření a promícháme. Do smetany přimícháme trochu vody a mouku na zahuštění
Nakonec segedínský guláš zahustíme. Skvělá příloha k tomuto segedínskému guláši je domácí
Přidáme i 2 lžíce moučkového cukru pro ty, kdo mají Segedínský guláš v pomalém hrnci rozdělíme na talíře
sádlo, přidejte cibuli a restujte dozlatova.Přidejte maso a nechte hrnec pracovat cca 30 minut.Po uplynutí doby
Hrnec vložíme do studené trouby a pečeme zhruba 40 Guláš podáváme s houskovým knedlíkem a ozdobený smetanou
Segedínský guláš necháme přibližně 45 minut vařit, Segedínský guláš podle babičky podáváme s houskovými
Nakonec do segedínského guláše přilijeme smetanu a Segedínský guláš podle chuti dosolíme, případně ještě