Vařené uzené žebro s křenovou brkaší
Maso, libeček a koření dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvaříme. Maso vyjmeme z vývaru a ještě z horkého
Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem
Jíšky by mělo být jen trochu, čočka nemá v jíšce nakonec
Bezlepkové halušky s brynzou a kysaným zelím
dala bokem ke slanině a ke zbytku jsem přimíchala zelí jsem rozdělila na 2 talíře, kolem dokola pokladla zelí
Pečená kachna s jablky zelím a knedlíky
Uvařte zelí: Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte zelí a poduste.
Fazolová polévka s krutony z uzeného masa
V hrnci na sádle orestujte nasekanou cibuli. Zaprašte ji moukou a poté sladkou paprikou. Vzniklou jíšku
Japonská polévka miso s uzeným tofu
Řasu wakame vložíme do misky s vodou. Jakmile řasa změkne, nakrájíme ji na na kousky a odložíme stranou
Rychlé šunkofleky s uzeným masem a petrželkou
Přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a znovu chvíli
Polentový dort s tvarohem a pomerančovým želé
Nakonec si připravíme pomerančové želé. Jakmile želé začne tuhnout, nalijeme ho na tvarohový
Zelňačka z uzených žebírek v bochníku chleba
Větší hrnec naplníme vodou a dáme do něj vařit uzená Do scezeného vývaru dáme vařit nepropláchnuté zelí.
Smetanově jemné kanapky s uzeným lososem
Máslo si utřeme do pěny, přidáme sýr, promícháme a dochutíme solí. Připravíme si plátky pečiva, na které
Pomalu pečená husa s brusinkovým zelím
Pořádně vmasírujeme do kůže a necháme ji v chladu do Zelí připravíme následujícím způsobem.
Salát z červené řepy a syrového zelí
Ze zelí odstraníme vrchní ošklivé listy (nevyhazujeme rozčtvrtíme a nastrouháme (v celku by nám to moc nešlo
Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou
Měla jsem koření Staročech Reny. Stehna jsou už uzením dost měkká.
Jahody s nadýchaným jogurtovým krémem a želé
Částí želé zalijte jahody. a zalijte opatrně zbylým želé.
Kysané zelí zapékané s vepřovým masem
Přidáme překrájené zelí a dusíme doměkka. Měkké zelí smícháme s dušeným masem, dáme do vymaštěného
Domácí špecle s pikantním rajčatovým zelím
Za velmi častého míchání zelí opékáme tak dlouho, až Zatím nesolíme, aby zelí nepustilo vodu a nedusilo