Křenové bliny s červenou řepou a uzeným pstruhem
Na bliny dejte obě mouky, sůl a droždí do mísy Opečené a vychladlé bliny můžete zamrazit až
Treska na páře s květákem, rozinkami a beurre blanc
Za stálého míchání přidejte studené máslo pokrájené kosti a kůstky.
Kořeněná sekaná s chia semínky pečená ve formě
Chia semínka dáme do hrnečku a zalijeme vodou tak, Pečeme na 150 °C cca 45 minut, poté vyzkoušíme špejlí
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
a polejeme rozpuštěným máslem.Takto naložené maso dáme do lednice uležet na 1-2 dny.
Krůtí sekaná se sušenými houbami a houbovou omáčkou
Do misky dáme nadrobno nakrájené rohlíky a zalijeme asi 45 minut, pak rozbalíme a pečeme 10 minut.
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými bramborami
sekanou, podlít vodou, sekanou posypat paprikou. Sekanou vyjmeme z výpeku a dáme do tepla.
Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině
se to dobře zabalit. Sekaná chutná vynikajícně i studená.
Sladké košíčky, které jdou perfektně vyklopit (pro Pipre)
Dno propíchneme vidličkou a dáme do trouby vyhřáté vypadnou úplně samy.
Jarní plněná sekaná s nádivkou a křepelčím vajíčkem
sekané – vaří se 3 minuty. , dobře upěchujte.
Slávky s domácí kari pastou a kokosovou rýží
Pak odstavte a nechte ještě 10 minut dojít pod pokličkou Vsypte slávky, promíchejte, přiklopte poklicí a
Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění
rozšlehaným žloutkem s olejem, posypeme solí a kmínem a dáme Pečeme na nejvyšší stupeň (používám plyn) cca 15 minut
Hovězí roštěnec se sladkými cibulkami a pečeným česnekem
a třicet minut na dobře propečené maso). Hotovou pečeni podávejte se sladkými cibulkami a vyloupaným
Amasaké se švestkami - sladký, zdravý a levný mls
kaši, kokos, sušené švestky a necháme 4-6 hodin pod l amasaké svaříme s 4 lžícemi kokosové moučky a 1 čokoládovým
Sladko-pálivé kuřecí kousky obalené ve slanině
Připravujeme buď na grilu nebo v troubě na 200 stupňů cca 35
Masová bábovka aneb sekaná trochu jinak
, to pomůže tomu, že směs nepopraská.Hotovou směs dáme už žádná "růžová šťáva".V bábovce bude stále
Sladký zeleninový salát z paprik, rajčat a okurek
paprik, rajčat a okurek nakrájíme na kostky asi 2x2 cm
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
Mleté vepřové maso dáme do mísy a zalijeme cca 100 ml studené vody.
Supreme z perličky plněné mortadellou a mladým pecorinem
Dáme dopéct do rozpálené trouby na 180°C na 5 minut než hustší, nasládlé po smetaně a másle a akorát slané
Pečené kapie plněné sekanou se smetanovou omáčkou
vršky se stopkami.Nakrájíme si na půlměsíčky cibuli a dáme Nakonec vše podlijeme vodou (do 1/4 paprik) a dáme
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými brambory
Sekanou vyjmeme z výpeku a dáme do tepla. naplnit čím bude chtít.
Pan di spezie - sladký kořeněný chlebíček
Rozinky na pár minut namočíme do vlažné vody (můžeme a dáme péct na 30 - 35 minut.
Chodské koláče (podle Hanče Sladké z Draženova)
, šlehačku, rum, citron, máslo, solamyl a všechno dobře letech se koláče s tvarohovým základem ještě polévají sladkou
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
Husu položíme prsama dolů, přiklopíme a pečeme zvolna zhruba hodinu na 140 - 150 °C.
Silný vývar z hovězí oháňky s tvarůžkovými knedlíčky
Do pekáče dejte oháňku, potřete trochou oleje, vložte smíchejte se změklým máslem, krupicí a vajíčky a dejte