Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a nastrouhanou mrkev. Poté dáme do mísy a přidáme strouhanku
Mouku smícháme se solí, kypřícím práškem a cukrem. Poté přidáme máslo pokojové teploty a žloutky. Bílky
V míse smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme nasekané máslo, cukr a skořici a vypracujeme drobenku
Z fenyklu uřízneme spodní část. Fenykly nakrájíme na plátky tlusté asi půl cm. V pánvi rozehřejeme máslo
V míse smícháme mouku, cukr a nasekané máslo a ručně připravíme sypkou drobenku. Polovinu směsi rozdělíme
Vepřové maso dáme do mísy a postupně přidáváme jednotlivé suroviny. Množství strouhanky s mléka zvolíme
Mrkve očistíme a omyjeme, jablka, pomeranče oloupeme a dáme s mrkví do mixéru. Přidáme citronovou šťávu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Stroužek oloupeme a rozmačkáme. V kastrolku rozehřejeme
Smícháme vejce, šťávu, olej a vanilku a v další míse si spojíme sypké suroviny, které postupně přidáváme
Hotovou sekanou nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou
Do osolené vroucí vody vsypeme pohanku lámanku a necháme odstát až do vychladnutí. Maso s cibulí jemně
Maslo smícháme s cukrem a žloutkem Poté přidáme kakao a moukou s kokosem. Vypracujeme hladké těsto, které
Mrkve si uvaříme, dáme do mixéru, žervé smícháme se smetanou. Přidáme mrkev a koriandr, dochutíme solí
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Žloutky vymícháme s cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou,
Zapékací formu potřeme olejem, brambory si necháme ve slupce, nakrájíme na klínky a dáme na připravených
Telecí maso umyjeme, pokrájíme, nameleme a i s namočenou a vyždímanou houskou. Do masa přidáme vejce,