Hovězí špízy s bramborovým salátem

Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Napíchejte na špízy (máte-li dřevěné špejle, namočte

Slané tyčinky z bramborového těsta

Nastrouhané brambory, mouku a tuk uhněteme rukama v těsto. Necháme vychladit v ledničce. Vyválíme plát

Bramborové kynuté koule (1922)

Ze všech surovin vypracujeme s pomocí mléka tuhé těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout. Pak tvarujeme kuličky

Bramborový závin s kysaným zelím

Bramborové těsto vyválíme na obdélník silný 1 cm.

Bramborové placky - bezmasé, se zeleninou

Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozšťoucháme a necháme zchladnout.K rozšťouchaným bramborám

Bramborový krém s vůní lanýžů

Sušené houby namočte do mléka nebo vody a pak je v osolené vodě uvařte doměkka; trvá to asi sedm minut

Svěží bramborový salát s jablky

Omyté brambory zhruba stejné velikosti zalijte teplou vodou hodně osolte přidejte trochu kmínu a uvařte

Maso s hříbky a bramborovými kuličkami

Povidlové tašky z bramborového těsta

Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte mouku, sůl a 40 g másla (promněte ho s moukou) a vejce.

Bramborové placky plněné masem

k masu zase i trochu výpeku.Placky uzavřeme jako knedlík

bramborové placky s sněhem a sýrem

Z nastrouhaných brambor vytlačíme vodu, osolíme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme žloutky a tolik hladké

Zapecena smes s bramborovou kasi

Polovinu kase rozprostreme na dno vymasteneho pekacku. V mise smichame maso, sul, pepr, papriku, orestovanou

Bramborové noky s dušeným špenátem

krátce osmažit na trošce oleje.Na pokrájené cibuli osmažené

Bramborové placky (nejen) se zelím

Po osmažení odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný

Kotleta s bramborovými plackami a špenátem

uvařit a nastrouhat brambory nebo je lze udělat z bramborové

Vepřové kousíčky v bramborové peřině

Až je maso osmažené, zmírníme oheň a přidáme kari. Horní vrstva je bramborová.

Bramborové lodičky s mletým masem

Brambory ve slupce dáme vařit na 15 min. Poté necháme vychladnout.Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla a

Bramborový salát se sladkokyselým nálevem

Dáme si vařit vajíčka a brambory ve slupce.Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vajíčka

bramborový salát s matjesy II.

Oloupané brambory a jablka nakrájíme na kostičky, přidáme jemně nakrájené kapary, a matjesy nakrájené

Bramborová polévka s fazolemi - jíšková

Nejprve si připravíme jíšku. Olej s máslem rozpustíme, zaprášíme moukou (2 plnější lžíce) a osmažíme

Zapečené kotlety + bramborová kaše

Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým

Vejce zapečná v bramborové kaši

mléko, poloviční dávku másla a vyšlehame hladkou bramborovou

bramborový salát italský s kapari

Uvařené brambory sloupneme a nakrájíme na kolečka. Nasekáme petrželku, cibuli, bazalku a vejce natvrdo

Bramborové taštičky plněné masem

hotová, cedníkem vyndáme všechny.Podáváme s dozlatova osmaženou