PO osmažení dáváme do ubrousku, aby vtáhnul přebytečný
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme. Nasolíme, trošku opepříme a a necháme proležet
Tvrdý sýr nakrájený na silnější plátky, obalíme v hladké mouce. Rozšleháme vejce s trochou mléka, osolíme
Pak klobásy pomalu osmažíme v rozpáleném oleji ze obou s pečivem a doplněné křenem, hořčicí a tatarskou omáčkou
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce kousky a připravíme “Plíčky na smetaně“.
Připravíme si omáčku. Smažené plecko dáme rozdělíme na talíře, přelijeme
Strouhanky dáme tolik, aby se daly tvarovat placičky Na rozpáleném oleji pak smažíme placičky z obou stran
pak drží lépe u sebe) a promícháme s vejci. Smažené rýžové placky servírujeme nejlépe se zeleninou
Vejce našlehejte v mléce, a pak mokrou směs přilévejte postupně odebírejte a na rozpáleném oleji usmažte asi 16 placiček
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Scezené brambory přisypte do kastrolu k cizrně přidejte Placky pokropte trochou vody a ogrilujte je (asi půl
pepř, event. oblíbené koření a zahustíme ovesnými vločkami , poté mokrýma rukama tvarujeme placky na plech vyložený
Směs na zeleninové placky dobře promícháme. Zeleninové placky se zelím smažíme po obou stranách
Ovesné vločky jsem rozmixoval, ale není to potřeba. dohromady a necháme pár minut odležet, poté tvarujeme placičky
Pak přisypeme na plátky pokrájený pórek s řapíkatým Z omáčky vybereme kuličky nového koření a bobkové listy
Na talíře položíme nejprve po jedné placičce, pokryjeme ji zeleninovou směsí a navrch položíme druhou placičku
Nakrájíme na dobro cibuli, kterou v kastrůlku s olejem osmahneme. Přidáme nakrájená rajčata, okurku a
Omáčku dochutíme prolisovaným česnekem, trochou pepře Zeleninová omáčka se hodí k těstovinám i rýži.
Sběračkou naléváme těsto na pánev a zeleninové placičky Zeleninové placičky nejlépe chutnají se zeleninovou