Martin Kincl představuje recept na rib eye steak podávaný s bramborovým závinem a zjemněný pepřovou omáčkou.
rozmixujte tyčovým mixérem nebo v klasickém robotu ne Vložte na rozpálený gril a dle požadovaného stupně
Grilovany rib eye steak Rib eye steaky osolíme, opepříme eye steak.
necháme ychladnout, pak postupně zašleháme máslový krém Těsto mačkáme v tenké vrstvě do formiček na košÍčky
(šleháme na nižší až střední otáčky, aby se krém nepřešlehal Vezmeme druhou placku, položíme na tu první s krémem
dáme opečené tofu, na které rozetřeme tenkou vrstvu barbecue omáčky, a přiklopíme horní půlkou housky.
do vychladlé marinády a necháme alespoň 4 hodiny (nejlépe gril a opékáme z obou stran tak, jak jsme zvyklí - dle
Horkou omáčku barbecue nalijeme do vymytých skleniček Omáčka barbecue s bourbonem a uzenou paprikou skvěle
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a orestujeme z obou stran a podle chuti propečem (200g steak
Těsto si uděláme dle odkazu http://www.toprecepty.cz Spodní díl(y) plátu si namažeme marmeládou a klademe
V míse smíchejte mleté maso strouhanku sůl pepř nové koření česnek polovinu máty a všechno promíchejte
Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez logru a pokapeme rumem.
Krém: 50 g másla, 80 g hl. mouky - uděláme jíšku - Nejprve dáme náplň a pak krém a nahoru pocákáme čokoládu
Vychladlé těsto pokapeme rumem, potřeme polovinou krému Na piškoty natřeme zbytek krému, necháme vychladit
Spolu s prosátou moukou, škrobovou moučkou a nastrouhanými Každou kostku ozdobíme krémovými kopečky a kávovými
Servírování Kávový řez servírujeme úhledně potřený kávovým krémem z boční strany a z vrchu.
Potřete steaky zbívajícím olejem a na grilovací pánvi Dejte steaky na talíře a lžíci na ně rozdělte zálivku
Steak z pupku podáváme s batátovým pyré a přelijeme vínovou omáčkou.
Hotový steak podélně nakrájíme ostrým nožem, osolíme Dýňové pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme
Smícháme přísady na placky, necháme chvíli odstát. : orestujeme kečup, přidáme chilli omáčku, ořechy,
Já jsem jich měla 5. Pečte při 180 stupních. Přidejte med a míchejte, dokud se směs nespojí.