Výborné telecí s tuňákovou omáčkou
Necháme ji přes celou noc naloženou v bílém víně. Do hrnce s vodou nebo vývarem a vínem z marinády vložíme
Telecí hruď plněná játry
Telecí hruď umyjeme, odblaníme, osušíme čistou utěrkou Telecí hruď osolíme a osmažíme na rozehřátém tuku,
Květákový nákyp s telecím masem
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na Květákový nákyp s telecím masem podáváme s brambory
Telecí saltimbocca s rizottem porcinni
Telecí pečeni nakrájíme na plátky po 200 g a lehce osolíme a opět orestujeme, poté zalijeme vývarem a vínem
Telecí maso v jablečné šťávě
Telecí maso nakrájíme na kostky, okořeníme majoránkou Telecí maso v jablečné šťávě podáváme s brambory.
Telecí játra v pikantní úpravě
Játra ještě podlijeme bílým vínem a vývarem, pekáč Hotová telecí játra v pikantní úpravě můžeme podávat
Telecí steak s houbami a polentou
Plátky telecího opepříme. Telecí steak upravíme na talíř, podlijeme houbovou
Telecí játra s kari rýží
Játra rozřízneme a necháme hodinu máčet ve studené vodě, přičemž každých 20 minut vodu vyměníme. Pak
Telecí plátky na másle s chřestem
Telecí kýtu nakrájíme přes vlákno na 4 vyšší plátky Telecí plátky na másle s chřestem podáváme s vařeným
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Přidáme maso, víno a necháme krátce odvařit. Poté rýži zalijeme bílým vínem a krátce odvaříme.
Telecí perkelt s rajčaty a paprikami
Telecí maso očistíme a nakrájíme na hrubší nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí nudličky a
Telecí medailonky v tyrolské slanině
Telecí medailonky lehce naklepeme dlaní a z obou Zastříkneme vínem a necháme zčásti vyvařit.
Telecí plátky s rajčaty a olivami
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Zalijeme vínem, přidáme rajčata, olivy, petrželku a
Vídeňský guláš z telecího masa
světlý cibulový základ nestačí, příliš tmavý je k telecímu Podlijte vínem a krátce povařte, dokud se víno téměř
Telecí kýta se šunkou a fenyklem
Plátky telecí kýty rozpůlíme, naklepeme přes fólii, olejem z obou stran, stáhneme plamen a podlijeme vínem
Vepřové koleno na pivu k pivu
MAso očistíme, dáme do pekáčku podlijeme 2 dl piva Postupně podléváme pivem.
Několik tipů jak skvěle snoubit dobré jídlo se správným vínem
PÁROVÁNÍ S BÍLÝM VÍNEM Naše bílý vína se hodí k lehčím PÁROVÁNÍ S ČERVENÝM VÍNEM Červené víno servírujeme
Pečená selečí kýta
Vykostěnou selečí kýtu okořeňte solí, pepřem a mletým Na zeleninu položte maso, podlijte bílým vínem, zakápněte
Pečená selečí kýta
Vykostěnou selečí kýtu okořeníme solí, pepřem a mletým Na zeleninu položíme maso, podlijeme bílým vínem, zakápkeme