Smažený telecí řízek s novými brambory
Telecí kýtu omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky, Telecí řízky smažíme z obou stran pěkně do červena
Telecí roláda s uzeným masem
Telecí plec očistíme, omyjeme a osušíme. Telecí roládu podáváme nakrájenou na plátky s vařeným
Telecí hrudí s plněnou kapsou
Telecí hrudí naplníme a otvor dobře spíchneme párátky Telecí hrudí s kapsou nakrájíme na plátky, kde je krásně
Telecí řízky se šunkou a sýrem
Řízky lehce naklepeme a na másle a česneku je z obou stran osmažíme dohněda. Na každý plátek položíme
Telecí závitky La Loyere
chvilku je podusíme, vmícháme šalotku, podlijeme vínem Zakryjeme pokličkou a podusíme, než se víno vydusí.
Telecí plátky v zeleninové omáčce
Telecí plátky očistíme, osolíme a obalíme v koření Dno pekáčku poklademe cibulí a nakrájenou zeleninou
Telecí játra v rajské omáčce
Rýži vaříme asi 20 minut v osolené vodě. Slijeme ji a necháme v cedníku přiklopeném poklicí. Játra odblaníme
Výborné telecí s tuňákovou omáčkou
Necháme ji přes celou noc naloženou v bílém víně. Do hrnce s vodou nebo vývarem a vínem z marinády vložíme
Telecí hruď plněná játry
Telecí hruď umyjeme, odblaníme, osušíme čistou utěrkou Telecí hruď osolíme a osmažíme na rozehřátém tuku,
Květákový nákyp s telecím masem
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a dusíme na Květákový nákyp s telecím masem podáváme s brambory
Telecí saltimbocca s rizottem porcinni
Telecí pečeni nakrájíme na plátky po 200 g a lehce osolíme a opět orestujeme, poté zalijeme vývarem a vínem
Telecí maso v jablečné šťávě
Telecí maso nakrájíme na kostky, okořeníme majoránkou Telecí maso v jablečné šťávě podáváme s brambory.
Telecí játra v pikantní úpravě
Játra ještě podlijeme bílým vínem a vývarem, pekáč Hotová telecí játra v pikantní úpravě můžeme podávat
Telecí steak s houbami a polentou
Plátky telecího opepříme. Telecí steak upravíme na talíř, podlijeme houbovou
Telecí játra s kari rýží
Játra rozřízneme a necháme hodinu máčet ve studené vodě, přičemž každých 20 minut vodu vyměníme. Pak
Telecí plátky na másle s chřestem
Telecí kýtu nakrájíme přes vlákno na 4 vyšší plátky Telecí plátky na másle s chřestem podáváme s vařeným
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Přidáme maso, víno a necháme krátce odvařit. Poté rýži zalijeme bílým vínem a krátce odvaříme.
Telecí perkelt s rajčaty a paprikami
Telecí maso očistíme a nakrájíme na hrubší nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme telecí nudličky a