Daňčí maso umyjeme, pokrájíme na kostky, pokapeme koňakem Na rozehřátém tuku zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka
, opět vrstvu sýra a ještě jednu vrstvu šunky. Poslední vrstvu šunky opět potřeme cikánskou omáčkou
s prolisovaným žloutkem, umletým drůbežím masem a šunkou
potřeme zbývajícím mlékem, posypeme strouhaným sýrem a šunkou
na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku Šunku nakrájíme na menší kousky a spolu s dužinou podusíme
nastrouhané jablko a na malé kostičky nakrájenou šunku
Plátky šunky prudce opečeme na tuku. Opečené plátky šunky poklademe na talíř, na ně položíme
Pak rozpálíme tuk ve velkém hrnci nebo na větší pánvi šunku, cibuli a česnek, přidáme na nudličky nakrájenou
Krajíčky chleba potřeme tukem a poklademe plátky šunky Nakrájíme cibuli a orestujeme ji na tuku, pak přidáme
Šunku nakrájíme na proužky, rajčata omyjeme a nakrájíme Vymažeme zapékací formu tukem.
Cibuli nakrájíme, orestujeme na rozpáleném tuku, přidáme k ní nakrájenou šunku na kostičky, společně chvíli
vymazané zapékací mísy a posypeme drobně nakrájenou šunkou Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem
dokřupava na proužky nakrájené papriky a pak i nakrájenou šunku Každou naplníme horkými paprikami se šunkou a podáváme