Krkovice se zelím
jíškou a krátce provaříme, případně ještě dochutíme solí Na talíři dozdobíme kopečkem zakysané smetany pokojové
Nakládané zelí
Suroviny smícháme a nacpeme jich co nejvíce do skleniček.Při použití prostředku DEKO není následující
Cibulové zelí
Cibuli pokrájíme na proužky. Cuketu nastrouháme nahrubo. Řapíkatý celer na menší kousky.Na sádle zpěníme
Hnědé zelí
jelita vytlačené ze střívka, orestujeme, přidáme zelí V trošce vody rozmícháme trochu mouky a zahustíme zelí
Halušky se zelím
nakrájíme na kostičky,rozškvaříme s lžící oleje,přidáme kysané zelí,osolíme (můmeme i jemně opepřit) a podusíme 10
Zelí bez sterilování
Do nakrájeného zelí přidat trochu kmínu (dle uvážení Zelí je velice chutné, nejvíce v syrovém stavu.
Hodobóžové zelí
Zelí hlávku nakrájíme, kysané překrojíme a dáme vařit hlávku sliji a dám do uvařeného kysaného zelí.Vše
Králík na zelí
Králíka omyjeme naporcujeme. Osolíme, opepříme a přidáme trošku grilovacího koření.Zelí slijeme a vysypeme
Banátské zelí
Do 4 l sklenice nakrájíme malé hlávky zelí na čtvrtiny teplotě kvasit asi 10 dní.Používá se jako pikantní kyselá
Flíčky se zelím
Na jemno nastrouhané zelí prosolíme a necháme asi 1 do měkka.Uvařené flíčky smícháme se zelím a případně
Štrůdl se zelím
Jakmile slanina pustí dost tuku přidáme červené zelí Výborná je i varianta s čili papričkami, nebo s klobásou
Terčino zelí
Přidáme zbytek zelí, posypeme sýrem a zalijeme smetanou V troubě zapečeme Terčino zelí dorůžova.
Strapačky se zelím
Zelí pokrájíme, přelijeme vodou a uvaříme doměkka. Strapačky se zelím mastíme osmaženou cibulkou.
Bramboráky se zelím
Kyselé zelí propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a poté zelí překrájíme na menší kousky.
Cibule jako zelí
Cibuli jako zelí používáme podobně jako klasické sladkokyselé zelí v kombinaci s masem a knedlíky nebo brambory.
Mango-zelí
Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme na menší kousky. Vše ochutíme solí a drceným kmínem, podlijeme malým
Husa v zelí
Uvařené zelí smícháme s bůčkem a jablky. Husu v zelí podáváme s bramborovým knedlíkem.
Dušené zelí
Křimické kysané zelí (žádnou napodobeninu) propereme v cedníku kvůli snížení kyselosti a potom zelí vložíme
Zelí na pařáku
Zelí vaříme na páře asi tak 30 minut. Hotové zelí na pařáku podáváme s kyselou smetanou a