Tatranské kotlety II.
Kotlety zlehka naklepeme a okraje nařízneme. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory (hranolky
Grilované jehněčí kotlety
V misce smícháme sojovou omáčku, olej, med, sůl a pepř Takto připravenou marinádou potřeme jehněčí kotletky
Kotlet s grilovanou zeleninou
Maso očistíme, lehce naklepeme a okořeníme podle chuti. Maso grilujeme na pánvi s olejem nebo na grilu
Kotleta s grilovanou zeleninou
Plátky maso lehce naklepeme, okořeníme a pečeme na grilu s trochou oleje. Všechny zeleninu nakrájíme
Vepřová kotleta na hruškách
Kotletu opečeme na oleji z obou stran a přesuneme do Nakonec posypeme sýrem a čerstvým tymiánem.
Masové koule zapečené se sýrem, smetanou a bramborem
Všechny suroviny na masové koule vložíme do mísy a Masovou směs necháme chvíli odpočinout a vytvoříme koule
Grilovaná kotletka
Každou kotletu potřeme olejem, opepříme, vložíme do Před úpravou kotlety osušíme, znovu potřeme olejem
Kotletky v hnízdě
Kotlety naklepeme,osolíme a opepříme. Vložíme kotlety, posypeme kmínem, paprikou a pepřem
Jehněčí kotletky
Kotlety nařízneme, z oleje, šťávy, kůry a medu uděláme Poté kotlety osmažíme na oleji dozlatova, osolíme a
Pomazánka z uzené kotlety, rukoly, vajec a sýra
Kotletu a vajíčka nakrájíme na kostičky, šalotku na V misce důkladně promícháme pomazánkové máslo, sýr,
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Petrovo uzené
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme stáhneme vyvařený tuk a polévku znovu přivedeme k varu
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme stáhneme vyvařený tuk a polévku znovu přivedeme k varu
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném
Uzená polévka
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme bobkové listy, nové koření i pepř
