Vepřové kotlety na hořčici
Kotlety naklepeme z obou stran. Poté ve směsi obalíme kotlety a dáme péct.
Debrecínské vepřové kotlety
Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily Promícháme, krátce podusíme a přidáme ke kotletám na
Vepřové kotlety na Lučině
Hříbky si den dopředu namočíme do mléka, do zapékací mísy dáme cibuli, na ni okořeněné maso a přidáme
Telecí kotleta na hřibech
rozpáleném sádle zprudka opečeme, podlijeme vodou, přidáme sůl
Kotleta se špenátem a fazolemi
Kotlety si lehce naklepeme, posypeme kořením. Na další pánvi orestujeme kotlety, dáme na talíř a
Vepřová kotleta se slaninou
Na oleji zpěníme plátky slaniny a poté vyjmeme do výpečku dáme plátky osoleného a opepřeného masa. Opečeme
Skopové kotlety na zelenině
Kotlety zbavíme loje, po obvodu maso nařízneme asi Při dušení kotlety obrátíme a podlijeme vodou.
Milánské telecí kotlety
Kotlety naklepeme a namočíme asi půl hodiny před další okapat, osolíme a opepříme, obalíme ve strouhaném sýru
Jehněčí kotlety v bylinkách
Očištěné jehněčí kotlety zbavíme nadbytečného tuku Pak kotlety vyjmeme, necháme okapat a položíme na rozehřátý
Vepřové kotlety na kmíně
Vepřové kotlety opláchneme pod studenou tekoucí vodou knedlíkem, nebo dušenou rýží.
Skopové kotlety na másle
Ze skopového hřbetu nasekáme osm kotlet, postranní Vhodná příloha jsou opečené brambory nebo dušená rýže
Pečené jehněčí kotlety
Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety
Telecí kotlety v alobalu
Kotlety mírně naklepeme, osolíme a opečeme na oleji Opečené kotlety vyjmeme, na oleji osmažíme jemně nakrájenou
Přírodní kančí kotlety
Maso omyjeme, odblaníme, nakrájíme na kotlety a naklepeme Pak odleželé kotlety opečeme na rozpáleném tuku rychle
Pikantní vepřové kotlety
Kotlety částečně vykostíme, u kosti a na okrajích nařízneme Hotové lehce potřeme kečupem, posypeme strouhaným sýrem
Vepřové kotlety s pomeranči
olejem nebo tukem, půlky brambor poklademe do mísy řeznou pomeranče a zakysanou smetanu a znovu přivedeme k varu
Tatranské kotlety II.
Kotlety zlehka naklepeme a okraje nařízneme. Jako přílohu podáváme různě upravené brambory (hranolky
Smažené kotlety s cibulí
Kotlety omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, osolíme Zeleninu rozdělíme na talíře s kotletami a podáváme
Italské telecí kotlety
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme po obou dílu vytvarujeme kuličku, každou položíme na horkou kotletu
Zapékané kotlety s cuketou
Kotlety omyjeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme Na zeleninovou směs poklademe opečené kotlety, posypeme