Uzená polévka s luštěninami, houbami a bramborami
Vývar po uvaření uzených kostí či masa scedíme, přidáme Polévku na talíři doplníme kousky uzeného masa a ozdobíme
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
Nazbierame šruchu v čistom prostredí, preberieme, premyjeme, prekrájame. Použijeme mladé rastliny, alebo
Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
Uvaříme si uzené maso a do vývaru s bujónem pak vložíme zelenina měkká, vložíme do polévky kousky pokrájeného uzeného
Tvarohové karbanátky s uzeným tofu a šunkou
navlhčené v mléce, vejce, rozetřený česnek, strouhanku a koření
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
rozklepaný a okořeněný plát masa potřeme pestem, položíme uzený Jako příloha se hodí různě upravené brambory.
Smažený uzený plátkový sýr se šunkou
Skládáme sýr + šunka + sýr + šunka + sýr. Překrojíme na dva trojúhelníky, lépe se s tím pracuje. Obalujeme
Golubce (plněné zelné listy) II
, osolíme, přidáme nové koření, celý pepř, bobkové vmícháme zakysanou smetanu, rozmíchanou s trochou horké omáčky
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé plátek prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného
Pečená máslová dýně s uzeným na tymiánu
Uzené maso omyjeme a také nakrájíme na kousky. , solí, uzenou paprikou, zakápneme olivovým olejem
Závin se zelím kysaným a masem uzeným
Uzené maso nasekáme na jemno a lehce opepříme. Stejně tak na zelí nasypeme nasekané uzené maso.
Domácí nudle zapečené s uzeným masem
Nudle uvaříme (domácí 6 min), uzené maso také uvaříme Do zapékací misky dáme sádlo, brokolici, celer, uzené
Hovězí uzený jazyk s jablkovým pyré
Jazyk opláchneme, podle velikosti hrnce rozkrojíme a dáme do hrnce. Přidáme všechny ostatní suroviny
Plnený zelný list z červeného zelí
Z listov odstranime vsetky hrube zily, tie ktore sa Podavala som so zemiakovou kasou, omacku som nezahustovala
Chlebová polévka s uzeným masem a houbami
Do polévky přidáme brambory, uzené maso nakrájené na Před konce přidáme sušený libeček a dochutíme.
Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat
V čistom prostredí nazbieranú šruchu namočíme do vody, umytú preberieme, zbavím tvrdých stoniek, prekrájame
Obrácené řízky na mangoldu s uzeným bůčkem
, opepříme a poklademe hranolky (nebo kostičkami) uzeného
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
Zelí nastrouháme na jemné nudličky, spaříme vařící Cibuli nakrájíme na jemno, dáme na zelí, opepříme.
