Zimní zelný salát s hruškou a vlašskými ořechy
Vložte nakrájené zelí, hrušku a většinu máty do velké
Halušky s houbami shiitake na šalotce s uzenou slaninou
šalotku pokrájíme příčně na kroužky a domácí masitou uzenou Na pánvi na 1 lžíci oleje vyškvaříme uzenou slaninu
Krémová polévka z červené čočky s uzeným masem
Uzená kuřecí stehna důkladně omyjeme. Do hrnce vložíme uzená kuřecí stena, která zalijeme
Housky s trhaným BBQ vepřovým a zelným salátem
Smíchejte protlak, ocet, uzenou papriku, cukr hořčici Vše společně promíchejte, aby se omáčka dostala úplně
Pomazánka z uzené makrely s křenem a yorkshirským pudinkem
Chuť by měla být vyvážená tak, aby byl zhruba stejně makrelu a vše opatrně promíchejte – ryba by se neměla úplně
Šoulet s uzeným bůčkem a salát z červené řepy
dvojnásobném množství čisté vody, v druhém hrnci uvařte stejně Bůček nakrájejte na plátky silné 1–1,5 cm a naklaďte
Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem
Z libečku připravíme krém, přidáme do bramborové kaše, úhoře ohřejeme na pokojovou teplotu, žloutek 63
Golubce: plněné zelné listy s mletým masem
, osolte, přidejte nové koření, celý pepř a bobkové vmíchejte zakysanou smetany rozmíchanou s trochou horké omáčky
Dokonalý recept na francouzské brambory s uzeným masem
Uzené nakrájejte na co nejmenší kostičky. Řádně je osolte a zasypte třetinou uzeného.
Mini kuličky z mletého masa a uzeného sýra
Uzený sýr nakrájíme na malé kostičky a parmazán nastrouháme Mini kuličky z mletého masa a uzeného sýra podáváme
Pomazánka z uzené makrely s křenem a yorkshirským pudinkem
Chuť by měla být vyvážená tak, aby byl zhruba stejně makrelu a vše opatrně promíchejte – ryba by se neměla úplně
Zapečené topinky se zeleninovou směsí a uzeným sýrem
Dopředu si připravte zeleninovou směs. Červenou cibuli nakrájejte najemno, žampiony na plátky, papriky
S Klárou v kuchyni: Tvarohová pomazánka s uzenou makrelou
Celou uzenou makrelu zbavte kůže a maso pečlivě oberte
Věžička z uzeného tofu plněná středomořskou zeleninou
Troubu předehřejte na 225 stupňů (horkovzdušnou nastavte na 200). Lilek očistěte a rozčtvrťte. Pastináky
Kančí guláš s uzenou paprikou a špekovým knedlíkem
Když se voda odpaří, přisypeme uzenou papriku, necháme
Fazolová polévka s uzeným vývarem a domácí tarhoňou
Měla jsem tento vývar odložený z vaření uzeného kolena , ale vývar může být i z jiného uzeného masa, proto
Knedlíky bez mouky plněné uzeným, špekem a špenátem
Potřebujeme náplň z uzeného a špeku, aby to dobře drželo a na závěr kousky uzeného.
Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
ohřívá, na pánvi osmahneme malé kousky moravského uzeného Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
Velikonoční nádivka s drůbežím masem a uzenou šunkou
Uvařenou vychladlou domácí uzenou šunku a uvařenou stejně velké kostky jako rohlíky.
Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou
Domácí pikantní maďarskou uzenou klobásu také pokrájíme Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou
Slaný smetanový koláč s hřiby a uzenou slaninou
hustou kyselou smetanu osolíme podle chuti a domácí uzenou kořením a posypeme kostkami domácí uzené slaniny.
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
kmínem a uzenou paprikou. Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou podáváme
Uzený vepřový jazyk s bramborovo-kroupovou kaší
Uzený vepřový jazyk očistíme, řádně omyjeme a uvaříme s 1 velkou cibulí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým
Špenátová polévka se ztraceným vejcem a uzeným lososem
Dochutíme pepřem, solí, polévkovým kořením, případně ztracené vejce a podle chuti můžeme přidat malé kousky uzeného