Hovězí tataráček s uzeným žloutkem, nakládanou cibulí a pivní majonézou
Maso nakonec nasekejte na jemnou směs.
Vepřový bůček marinovaný ve fíkovém balzamikovém krému se zelným salátem
Jako příloha se hodí čerstvý zelný salát s balzamikovým krémem s pomerančem a citronem: zelí nakrájejte najemno
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Uzenou krkovici a jednu cibuli nakrájejte na kostičky bramborového těsta udělejte 50g koule, z nich vytvořte placky
Krůtí stripsy v panko strouhance s jednoduchým zelným coleslaw salátem
Zelí nakrájejte na tenké nudličky, osolte je, promačkejte Krůtí stripsy podávejte se zelným salátem.
Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
Listy zelí nebo kapusty pečlivě promyjte, ponořte nastrouhejte k masu a vše promíchejte se sójovou omáčkou
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
pokrájíme na kousky, podusíme na másle a necháme úplně pepřem a mletou uzenou paprikou, přidáme očištěný
Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem na zeleném salátu
Kuřecí prsa podélně nařízneme, osolíme a naplníme připravenou Můžeme přidat salátové koření.
Thajské zelené kuřecí kari podle Jamieho Olivera
nasekejte pomocí víceúčelového nože, poté přidejte rybí omáčku Jako příloha je ideální dušená rýže.
Rybí závitky s jemnou holandskou omáčkou s kapary
Když je omáčka hustší konzistence, přidáme změklé máslo Do husté omáčky přišleháme ostřejší hořčici (dijonskou
Masem plněné papriky v jemné rajské omáčce
Maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a promícháme (nejlépe to jde rukama) Z paprik odřežeme vršky
Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou
Kedlubny a brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké hranolky ( pokud máme velké mrkve, také).
Dušené vepřové plátky v pikantní sladkokyselé omáčce
Osolíme a posypeme curry kořením. Ničím nezahušťujeme, omáčka je hustá dost.
Vepřová kotletka s jemnou křenovo-okurkovou omáčkou
koření a 1 ČL hořčice a vše orestujeme do růžova. omáčku.
Dušený hovězí pupek na pepři v cibulové omáčce
převážeme režnou nití, potřeme na povrchu směsí plnotučné Dušené maso vyjmeme, odstraníme režnou nit a nakrájíme
Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce
cibulky, všechnu zeleninu, pokrájenou na kousky, koření Vyjmeme také i koření a omáčku tyčovým mixérem rozmixujeme
Tvarohové knedlíky se špenátem v omáčce ze sušených rajčat
Omáčka: na oleji z rajčat zpěníme drobně pokrájenou Na talíři posypeme sýrem a podáváme s omáčkou a kopečkem
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Omáčka by měla být chuťově hodně výrazná a pálivá,
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Do výpečku v pánvi přidáme sušená rajčata a hořčici Společně provaříme ( omáčku můžeme případně naředit
Losos v krémové omáčce se špenátem a sušenými rajčaty
Krátce povařte, až se sýr rozpustí a omáčku zahustěte Lososa podávejte přelitého omáčkou, ozdobeného petrželkou
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
20 minut a rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou omáčku Maso s bramborami necháme vydusit na tuk a přidáme omáčku
Vodnice v solné krustě a hořčicovo-smetanová omáčka
placky a pevně do nich zabalte vodnice. Mezitím na hořčicovo-smetanovou omáčku rozehřejte v
Vepřové závitky na rozmarýnu s jemně nakyslou omáčkou
Nejprve si smícháme hořčici s propasírovaným česnekem, přidáme plátek másla a nasekaný čerstvý rozmarýn
Krůtí sekaná se sušenými houbami a houbovou omáčkou
Přidáme maso, koření, vajíčko, nadrobno nasekanou cibuli Omáčka: Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku, uděláme