Na dno nádoby rozprostřeme zeleninu s bůčkem a doprostřed
Vepřovou panenku omyjeme, osušíme, lehce osolíme a balíček otevřeme a pečeme odkryté na 220 stupňů ještě cca
Z kostí a ostatných prísad uvaríme polievku, tak ako je každý zvyknutý. Ako vložku do polievky ale použijeme
Cibuli osmahneme na oleji, přidáme maso nakrájené na kostičky, osmahneme, osolíme, opepříme, zaprášíme
Maso nakrájíme na větší kostky. Přidáme lžíci Čarodějky a olivový olej, promícháme a necháme hodinu
Do širokého kastrolu dáme sádlo, pokrájenou slaninu a pancettu. Jakmile se začnou rozpouštět přidáme
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme. Opečeme na oleji. Naskládáme do zepékací misky.
Játra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca
Troubu rozehřejte na 200 °C. Maso ochuťte solí a pepřem. Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte prolisovaný
Troubu si předehřejeme na 200 °C. V malé misce smícháme olivový olej, med, balzamiko, prolisovaný česnek
Na olivovém oleji a másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a hlívu nakrájené na kostky, sůl,
Vodu osolíme a přidáme vepřové koleno. Oloupeme cibuli a celou ji vložíme k vepřovému masu
Buřty ze stran nařízněte do kříže. Omyté brambory nakrájejte na kolečka a šalotky rozpulte. Buřty, brambory
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky Jakmile je zelenina hotová, přidáme vepřové nudličky
Maso jen lehce orestujeme, a hned ho podlijeme vývarem Jíšku jen lehce opražíme, aby nebyla hořká.
Maso očistíme, omyjeme, necháme okapat, pak kýtu nakrájíme na 4 stejně velké plátky, ty naklepeme, osolíme
Smícháme v míse mouku s bylinkami. Maso přendáme do mísy a zakryjeme potravinovou fólií
Nechte máslo změknout na pokojovou teplotu. Smíchejte ho s nasekanými bylinkami, osolte a opepřete.