Vepřové kostky s pórkem, česnekem a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na kostičky. Česnek, pórek a cibulku na plátky. Na olivovém oleji orestujeme maso, osolíme
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
mouku rozmíchanou s vodou a dál necháme probublat, cca
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
Zalijeme trošku olejem a touto směsí potřeme celou Dáme do mísy, kam dáme maso a přidáme k tomu nakrájenou
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den dopředu.
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Vše podlijeme vývarem a necháme dusit doměkka (cca
Vepřové plátky s žampiony, sterilovanou kapií a zázvorem
Na oleji si osmahneme cibuli nakrájenou najemno a jen sklovita, přidáme osolené a mírně rozklepané plátky vepřového
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí hodinu zkontrolujeme a je-li potřeba, dolijeme již jen
Smetanová mrkev se zázvorem a přírodním vepřovým plátkem
Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby to skoro potopené Rozpálíme pánev a maso opečeme z každé strany cca 3
Vepřová plec špikovaná slaninou a klobásou na žampionech
Maso vcelku očistíme a z každé strany do něj úzkým nožem směrem dovnitř uděláme vždy 2 otvory. Z jedné
Vepřová pečeně nadívaná švestkami se sýrovou omáčkou
středem pečeně (po vláknu masa) udělám větším nožem díru odkryju, sliju výpek, který použiju do omáčky a peču cca
Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme do
Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem
Brambory nakrájejte na klínky a v míse promíchejte opepřete, přidejte tymián a zalijte drcenými rajčaty a vínem
Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme. Prolisovaný česnek a
Vepřová játra na patizonu, rajčátkách, paprikách a cuketě
Vepřová játra důkladně opereme a nakrájíme na plátky Můžeme poprášit hladkou moukou nebo necháme jen přírodně
Vepřová játra s petrželkou, zavinutá v česnekovém boku
nízké okraje a ty vyšší části nakrájíme na plátky cca
Vepřové s hráškem smetanovou omáčkou a bramborovou kaší
z hrášku vodu a přidáme k vývaru, povaříme asi 5 min
Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudle připravíme dle návodu na obalu. Očištěný česnek
Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
Játra si nakrájíme na plátky a nařízneme. Mezitím si nakrájíme dvě cibule na kostičky a připravíme si
Vepřové maso s fazolkami, koriandrem, bazalkou a libečkem
je zkrátíme) a dusíme do změknutí fazolek a pak už jen
Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)
Špek a cibuli nakrájíme nadrobno. Zeleninu nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, nebo nakrájíme
Plátky vepřové kýty na tymiánu s fazolkami a karotkou
Plátky masa na okrajích nařízneme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opečeme.
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Dubáky namočíme na 30 minút do teplej vody. Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle zo všetkých
