Šafranové rizoto ala Milanese s chobotnicí
Rýži propereme a dáme na chvíli osmažit k cibulce. do osolené vody cca na hodinu.
Koktajl Ča-Ča
Ovoce nakrájíme na drobné kostičky, višně vypeckujeme.Vše vložíme do misky, promícháme s citronovou šťávou
Rybízový dort s tofu a agarem (Dělená strava podle LK - Kytky+ovoce)
Peču na 180°C cca 20 minut na papíru. Přidám cca 350 g bílého nebo hedvábného tofu, 200 g
Rychlý listový závin s jablky (Dělená strava podle LK - Kytky+ovoce)
Listové těsto rozválíme na dva pláty, naplníme strouhanými Pečeme na 200°C asi 20 minut na plechu s pečícím papírem
Crostata con la marmellata (pečený koláč s marmeládou)
V míse smícháme mouku, cukr, vejce, citrónovou kůru Dáme péct na 40 minut.
Les pates de la minute- Minutkové špagety
Bohatě okořeníme dle chuti:) Uvaříme těstoviny a přelijeme
Koláč italské babičky (La torta della nonna)
Těsto rozdělte zhruba na 2/3 a 1/3. o síle 5 mm.
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
a buď necháme dodělat v předehřáté troubě na 170 °C Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li
Salát a la Tabouleh s pečeným kuřecím prsem a tzatziki
převařenou vodou a necháme 3 minutky zakryté. Přidáme nasekaná rajčata a petržel (+ mátu, máme-li
Costoletta alla Valdostana (Telecí kotleta a la Valdostana)
Postup Kotlety očistíme a podélně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do kapsy vložíme plátek sýra, maso
Vepřová panenka s omáčkou ze 7 pepřů a bylinek
Posypeme pepřem a necháme 1/2 hod. odležet. minutu, celkem 4 minuty.
Pečené vepřové koleno na černém pivu 1
Dáme vařit vepřové koleno v osolené vodě (cca na 1 Dáme péct na cca 1 hod do změknutí masa na 170°-180
Piškot bez vajec, plněný pudinkem s jablky (Dělená strava podle LK - kytky+ovoce)
Mléko smícháme s citronkou nebo octem a necháme pár Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C cca 25 min.
Luxusní mrkvový dort podle Dity P.
cm, kterou jsem lehce mázla máslem, aby mi na ní držel Pečeme na 180°C asi 40 – 50 minut, aby vytažená špejle
Pastéis de Nata: legenda evropské gastronomie
Legenda mezi dezerty Pastéis de Nata je ikonický portugalský Pastéis de Nata je nejen kulinářským zážitkem, ale
Roláda se šlehačkou a jahodami podle Dity P.
Dáme na plech a pečeme asi 10 minut, mezitím smetanu
Luxusní čokoládová roláda podle Dity P.
Do té přidáme kakao, rozetřeme a pečeme asi 10 minut Čokoládu nalámeme, přidáme cukr, 2 lžíce smetany a
Pekanovo-karamelové brownies podle Dity P.
Cukr s vodou dáme do rendlíku a necháme rozpustit, 45 minut.
Bramborové placičky s lososem podle Dity P.
Smícháme si zakysanou smetanu s koprem, osolíme, opepříme a odložíme. Brambory oloupeme, nastrouháme
Svěží pohár plný křehkých pusinek k odpolední kávě
Troubu předehřejte na 70 °C. °C a sušte je asi 2,5 hodiny.
Listy červené řepy a là špenát s jáhlovo-batátovými dukátky
Batát oškrábeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit orestujeme (je možno předtím orestovat i cibulku, já na ni
La peperonata…aneb jídlo chudých plné papriky a rajčat
Nakrájíme cibuli na tenké plátky a dáme ji osmahnout necháme na mírném ohni pomalu bublat zkruba dalších 20