Vepřová panenka s medem a s brusinkami
Maso nakrájíme na tenké nudličky a na teflonové pánvi nasucho prudce restujeme, až se zatáhne. Osolíme
Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu
Osolím, opepřím, posypu drceným kmínem a potřu utřeným (nastrouhaným) česnekem.
Vepřové plecko s brokolicí a cuketou
Vepřové maso nakrájíme na kostky velikosti sousta (cca 3x3 cm), vetřeme utřený česnek a sůl a ve větším
Vepřové maso na způsob džuveče
Všechno pěkně promícháme a na připravené brambory v Mezi pečením ještě zalijeme vodou, ne moc, jen aby
Vepřová líná směs - špíz
Vše rozkrájíme na větší kousky, čtverečky, kolečka. Vložíme do pekáčku, nejlépe s víkem. Pokud víko
Vepřové karé ve vlastní šťávě
Vepřové karé nakrájíme na stejně silné plátky cca Výpek na pánvičce využijeme k opečení drobně nakrájené
Křehká vepřová játra k pivu
Česnek pořádně utřeme se solí (nejlépe v hmoždíři) Přendáme do mísy, přidáme česnek, ocet, pepř, opatrně
Vepřová játra La Alcron
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme Podáváme s rýží, opečenými bramborami, nebo hranolkami
Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme čerstvě drceným
Vepřové plátky s fenyklem a adžikou
Plátky zprudka opečeme na oleji, vložíme do Pomalého hrnce, osolíme je, slabě potřeme hořčicí a posypeme
Vepřová srdíčka s hráškem a mrkví
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným Omáčka z vepřového srdce se hodí k jakékoliv příloze
Vepřová krkovice na zelenině a hořčici
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, celer a petržel očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. V kastrolku
Vepřová játra s rybízovou omáčkou
Játra nakrájíme na silnější 2 cm proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou stran na másle. Játra
Vepřová panenka s camembertovým přelivem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme na troše oleje dozlatova. Vyjmeme a uchováme
Vepřové kostky na sušených švestkách
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
Rozpustíme sádlo a orestujeme na něm cibuli dorůžova. Plátky masa opečeme na cibuli, aby se zatáhlo.
Voňavé vepřové plátky po toskánsku
Necháme restovat asi 3-4 minuty, pak přihodíme česnek V polovině pečení maso v misce obrátíme.