Porchetta – pečené vepřové maso inspirované Itálií
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Vepřové maso opláchněte, osušte, položte na velké prkýnko
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Pečená vepřová kýta se zelím a bramborovými noky
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou na nudličky, oloupanými stroužky česneku nakrájenými
Vepřová pečeně s provensálskou zeleninou a olivovou pastou
olejem osmažíme dozlatova najemno nakrájenou cibulku a česnek talíře naservírujeme zeleninu, na dva okraje položíme plněné
Roláda z vepřové pečeně s restovanými batáty a čočkou
alobal sundáme a asi 1 hodinu dopékáme), v průběhu pečení Podáváme s naporcovanou pečenou roládou, česnekem a
Grilovaná vepřová pečeně s medem a asijskou zeleninou
Maso Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolíme Na zeleninu položíme vepřovou pečeni a přelijeme zbývající
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Příprava kapusty: V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme nakrájenou kapustu.
Vepřový guláš bez papriky
Do zapékací mísy dáme maso, cibuli, česnek, uvedné Po upečení vyjmeme a podáváme.
Vepřový buger z roštu
Mleté maso ochutíme podle chuti solí a pepřem. Opékáme na grilu asi 4 minuty z každé strany. Následně
Vepřový smažený bůček
Vejce si rozšleháme v misce se solí. Bůček nakrájíme na plátky a obalíme nejdřív v mouce, poté ve vajíčkách
Roláda z vepřového bůčku
Kůži na vepřovém boku si propíchej, aby se ti vypékal roládičku, přeliješ zredukovanou šťávou a vjíždíš do pevnosti
Vepřový plátek caprese
Dno zapékací misky vymažeme máslem. Plátky masa zlehka naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Na
Šašlik z vepřového masa
je ze skopového mas nám však často lépe chutná z vepřového
Smažený vepřový řízek
Vepřovou kýtu opláchneme ve studené vodě a osušíme Patrně nejoblíbenější úprava vepřového masa z kýty.
Vepřový přírodní řízek
Podáváme s opečenými brambory nebo se smaženými bramborovými minutka, jejíž složení je velmi cenné, protože maso z vepřové
Grilovaný vepřový bůček
Vepřový bůček povaříme v trošce vody s rozčtvrcenou cibulí, solí, bobkovým listem a utřeným česnekem 1
Vepřový vývar se zeleninou
Omytou krkovičku dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem. Maso uvaříme
Masoví vepřoví šneci
Řízky naklepeme, rozkrojíme po celé délce na polovinu, potřebujeme 12 pruhů masa. Osolíme, opepříme,