Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Pomalý hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky Plátky masa servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové Během grilování ho podlévejte pivem.
Vepřové nožičky pečené na černém pivě a pikantní směsi
Nožičky uvařené v tlakovém hrnci vložíme na plech. Vše pokapeme černým pivem a pečeme v rozehřáté troubě
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme klouby na ruce, osolíme, opepříme a dáme na pánev s olejem
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
do vyhřáté trouby na 220°C a necháme asi 20 minut péct , nebo přelévání výpekem péct 2-3 hodiny.
Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné
Knedlíky vhazujeme do vařící vody, vaříme je podle trochu nadlehčíme vařečkou, aby se nám nepřilepily ke dnu
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
cukr, odvar z koření, část hovězího vývaru, černé pivo Po uvaření je potíráme rozpuštěným vepřovým sádlem.
Vařené knedlíčky ťiao-c’
Opatrně je zamíchejte, aby se nepřilepily ke dnu, a Po třetím dolití vody by měly být ťiao-c’ uvařené
Mini ovocné knedlíčky s physalis
Z této dávky by vám mělo vyjít okolo 60 mini knedlíčků podávání posypte sladkou strouhankou a můžete posypat i moučkovým
Hovězí na pivu se slaninovými knedlíčky
V pánvi na oleji vypečte slaninu dokřupava. maso, všechno dobře promíchejte a vlijte vývar s pivem
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Pivo a med necháme v kastrůlku přejít varem, odstavíme Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a pivo a vmícháme
Krůtí čína plná zeleniny
do směsi octa, sojové omáčky, solamylu, koření na čínu Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm zprudka
Fenyklová omáčka s houbovými knedlíčky a hovězím masem
Přivedeme znovu k varu, zalijeme smetanou, dle chuti Zároveň připravíme knedlíčky.
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli Dochutíme takto vzniklou výborně chutnající polévku dle
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Žloutky si našleháme, do pánve dáme olej a dorůžova Na pánvi s olejem necháme smažit zeleninu, do které
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Přidáme lečo, lehce osolíme a opět promícháme. Na přílohu se hodí špecle, knedlík, nebo čerstvé pečivo
Vepřový bok s kostí na černém pivu
a pečeme pomalu na 150°C asi 2 hodiny, i déle, podle Zelí připravíme tak, že v hrnci rozehřejeme olej a
Kotleta plněná zelím pečená na pivu, se škvarkovými knedlíky
Vložíme do pekáčku i s výpekem, podlijeme pivem a pečeme Podáváme s trochou zelí a knedlíčky.
Játrové knedlíčky do kuřecí i jiné polévky
i jiný, např. hovězí, vepřový nebo zeleninový), když knedlíčky vyplavou na povrch povaříme při mírném varu
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova
Vykynuté těsto potřete prošlehaným vejcem a dejte péct Pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 200 °C a pečte
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Vepřový bůček pořádně nasolte hrubozrnnou solí a nechte Hrášek dejte do rendlíku s trochou vody a solí, zahřejte
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Zalijeme je olivovým olejem a posypeme romarýnem.