Jak připravit těsto a uplést vánočku - rady pro začátečníky
Vánočka různé jakosti, včetně výrobků vhodných pro diabetiky, lze koupit hotové. Pokud však máme čas
7 rad jak správně připravit linecké těsto
Nejstarší recept pochází z kuchařské knihy, vytištěné před více než 350 lety. Původně se používalo přepuštěné
Pita chleby s cibulí
Mouku vsypeme do mísy, přilijeme vodu, olej a přidáme droždí s cukrem a špetkou soli. Důkladně uhněteme
Psí kuřecí sušenky
Všechny suroviny smícháme v míse a rozválíme na plát. Vykrájíme různé tvary a pokládáme na plech s pečicím
Psí křupavé kosti
Hmotu vyválíme na placku a vykrajujeme sní sušenky.
Domácí pita chléb
Vodu, mouku, olej a droždí s cukrem a špetkou soli smícháme. Dáme do hnětače a hněteme asi 5 minut. poté
Jednoduchý pita chléb
Vodu, mouku, olej a droždí s cukrem a špetkou soli smícháme. Dáme do hnětače a hněteme asi 5 minut. poté
Karbanátky v pita chlebu
Pita chléb nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě Díky pita chlebu pokrm nepotřebuje přílohu.
Britský mazanec Hot cross buns - bochánky s křížem
Pastou ozdobíme bochánky do kříže.
Sépie alla siciliana s nádivkou, kandovaným citronem a sýrem
Sépii očistíme a uvaříme v osolené vodě, poté nakrájíme
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců, červenou chilli papričku a jarní cibulku
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa necháme vcelku, osolíme, okořeníme pepřem, sušeným
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Špízy ze srdíček s nastavovanou kaší a zelným salátem
Slijte a tekutinu uchovejte. již odklopené.
Špízy tří barev s mátovo-petrželovou salsou
Zatímco se opékají špízy, připravte salsu. Hotové špízy pokapejte salsou a podávejte.
Vepřové a kuřecí špízy s dipem z jogurtu a fety
Špízy osolte a opepřete. Špízy dejte na servírovací talíř.
Nepečená kakaovo-kávová roláda s rumem plněná kokosovou nápní
Ručním šlehačem zpracujeme, těsto na roládu přikryjeme Roládu hezky stlačíme a konce zatočíme.
Kakaová roláda plněná čokoládovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, žloutky umícháme s cukrem Sníh, mouku a kakao opatrně vmícháme do žloutkové pěny
Piškotová roláda se svěžím pomerančovým krémem s nízkým obsahem laktózy
Vyšleháme si hustý sníh z bílků a žloutky s cukrem K nim přidáme mouku, ořechy a nakonec i sníh.
Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou
Na pánvi s olejem s kouskem másla roládu opečeme ze Hotovou roládu přendáme na prkénko necháme chvíli odpočinout
Husí roláda, kedlubna à la zelí a tvarohové šišky
Špek nakrájejte na proužky a pak na drobné kostičky V kastrolu vyškvařte nakrájený špek trvá to 3